Salade de fraises et graines de pavot avec poulet grillé (Panera Copycat)

Notre salade de fraises et de graines de pavot est une recette copiée du populaire favori Panera, avec quelques changements qui, selon nous, la rendent encore meilleure ! Il est fait de romaine hachée, de myrtilles fraîches, de fraises, de mandarines, de poulet grillé et de pacanes. Ensuite, il est garni de notre vinaigrette maison aux graines de pavot, ainsi que de quelques-unes de nos améliorations personnelles par rapport à la version originale (avocat et feta !). Cette recette a tellement meilleur goût que celle achetée en magasin !

Tout comme la salade que vous connaissez et aimez, mais avec quelques modifications simples !

Notre série Better Than Store-Bought sur les réseaux sociaux est populaire pour une raison. Nous sommes constamment à la recherche d’aliments achetés en magasin qui peuvent facilement être améliorés avec quelques-unes de nos propres modifications simples. Tout comme notre bol de riz croustillant et notre assiette de poulet chaud au miel (tous deux dupes Sweetgreen), cette recette n’est pas différente !

Nous avons pris la salade de fraises et de graines de pavot préférée des fans de Panera et y avons saupoudré un peu de notre propre sauce Crowded Kitchen.

La recette originale comprend de la laitue romaine, du poulet grillé, des bleuets, des fraises, des mandarines, des pacanes et une vinaigrette aux graines de pavot – tout comme la nôtre. Cependant, Panera comprend également des tranches d’ananas qui, selon nous, rendaient la salade un peu trop sucrée et détrempée à notre goût, nous avons donc choisi de les laisser de côté.

De plus, nous avons ajouté de la feta émiettée et des dés d’avocat pour des notes salées et crémeuses supplémentaires. Les deux éléments semblaient manquer dans l’original et nous avons décidé à l’unanimité que notre version avec ces ingrédients ajoutés est définitivement meilleure.

Ingrédients clés nécessaires pour cette salade Copycat Panera

• Laitue romaine : Les épinards sont généralement un vert populaire dans la plupart des salades de baies (comme celle-ci !), mais conformément au thème Panera-copycat, nous avons opté pour la laitue romaine à la place. C’est croustillant et résiste bien à l’abondance de garnitures.
• Fruits frais : Nous vous recommandons d’utiliser des myrtilles, des fraises et des mandarines fraîches. Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser seulement 1 ou 2 de ces fruits et cela ne devrait pas changer trop radicalement la saveur globale.
• Feta : La salade originale achetée en magasin ne contient pas de feta, mais nous avons estimé qu’elle ajoute une belle saveur crémeuse et salée et équilibre bien les saveurs fraîches.
• Vinaigrette maison aux graines de pavot : Une vinaigrette maison est toujours notre premier choix. Cette vinaigrette aux graines de pavot est préparée à partir de yaourt grec et de vinaigre et comprend du jus de mandarine et du miel pour plus de saveur et de douceur.

Comment assembler cette salade de fraises et de graines de pavot

1. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Fouetter pour combiner. Annuler.
2. Pour préparer la salade, préparez tous les ingrédients. Ajouter la laitue romaine dans un grand bol ou un plat de service. Garnir uniformément la laitue avec le reste des ingrédients.
3. Arroser de vinaigrette aux graines de pavot et mélanger pour bien enrober.

Les meilleurs conseils de la cuisine de test CK !

• Après avoir lavé les baies, assurez-vous de bien les égoutter, puis séchez-les soigneusement avec une serviette en papier ou un torchon propre. S’ils sont trop humides, ils rendront votre salade détrempée.
• Mélangez d’abord la vinaigrette. Plus la vinaigrette peut reposer longtemps, plus les saveurs peuvent se mélanger.
• Gagnez encore plus de temps avec le poulet rôti. Si vous n’avez pas envie de griller du poulet pour garnir la salade, vous pouvez simplement acheter un poulet rôti au magasin et le couper en dés à la place.
• Si vous ne pouvez pas manger toute la salade en une seule fois, conservez le tout séparément. Conserver les garnitures et la vinaigrette dans des récipients séparés au réfrigérateur garantira que la salade durera quelques jours. Assemblez simplement la taille de votre portion appropriée juste avant de servir.

Nous avons hâte que vous prépariez cette salade de fraises et de graines de pavot chez vous ! Si c’est le cas, n’hésitez pas à nous le faire savoir ! Laissez un commentaire avec une note ci-dessous. Vous pouvez également prendre une photo et taguer @crowded_kitchen sur Instagram. Nous avons hâte de voir ce que vous cuisinez !