Lorsque vous entrez dans le grand monde des whiskies, vous apprenez rapidement qu’il y a une véritable série de termes à apprendre. Cela revient en grande partie aux termes d’étiquette de whisky que vous devez connaître avant d’effectuer un achat (comme « Single Malt » ou « Force Strength »), mais l’apprentissage ne s’arrête pas après que vos bouteilles ont été scannées à la caisse enregistreuse. Lorsque vous servez votre whisky, seul ou dans un cocktail, vous devez savoir avec quel type de mesures avec lesquelles vous travaillez. Alors, quand vous entendez quelqu’un appeler un « doigt » de whisky, à quoi référence exactement?
Contrairement aux mesures plus précises qui comptent sur l’utilisation de proportions, comme la mesure de vos cocktails en parties, un doigt de whisky est beaucoup moins exact dans ses mesures. À la base, un doigt de whisky fait simplement référence à la quantité d’alcool que vous obtiendriez si vous tenez votre doigt horizontalement à la base du verre et versez jusqu’à ce que le whisky atteigne le haut de votre doigt. En moyenne, cela peut mesurer environ 1,5 once, mais il existe, bien sûr, un certain nombre de variables qui peuvent changer cela. Dans l’ensemble, cependant, un doigt de whisky est moins une mesure exacte et plus une mesure globale, c’est pourquoi vous devriez probablement éviter de le dire lors de la commande de boissons dans un bar établi. Dans le confort de votre propre maison, cependant, et avec vos propres mains fidèles, cela ne devrait pas prendre longtemps pour comprendre à quel point un doigt de whisky est fort ou faible pour vous.
Un doigt de whisky est difficile à quantifier
Demander « Qu’est-ce qu’un doigt de whisky? » est à peu près aussi fiable que de demander « combien de plans se trouvent dans une bouteille d’alcool standard? » Les deux questions vous donneront des réponses très différentes en fonction de qui vous demandez et avec quoi vous travaillez. Tout comme la façon dont certaines lunettes de tir vous donnent différentes mesures, il y a quelques éléments modifiables en jeu lorsque vous cherchez une mesure fiable pour un doigt de whisky. Des choses comme le verre que vous utilisez et, naturellement, vos propres doigts jouent un rôle pour déterminer à quel point votre boisson pourrait être forte, que vous le vouliez ou non.
Différents morceaux de verrerie vont avoir des bases plus larges ou plus étroites, selon ce que vous utilisez. Même des lunettes du même type – prenez des lunettes LOWBALL / ROCKS par exemple – pourrait avoir des proportions différentes d’une marque à l’autre. Cela signifie qu’un doigt de whisky dans un verre étroit sera beaucoup moins de whisky qu’un doigt dans un large verre, car il faudra plus de whisky pour accéder à votre ligne de doigt dans ce dernier. De plus, les mains de chacun sont différentes. Si vous avez des doigts grêlés, votre mesure sera bien inférieure à celle de votre ami à doigts de saucisse. En fin de compte, l’utilisation de vos doigts comme outils de mesure peut vous aider à la maison ou à une pincée tant que vous connaissez la quantité approximative que votre doigt représente dans vos propres verres. Mais idéalement, vous aurez un Jigger d’un cocktail fiable de votre bar à domicile pour vous aider.
