Incorporez un ingrédient de café sans produits laitiers pour une tasse plus crémeuse et plus sucrée (sans tous les extras)

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En matière de crèmes non laitières, le lait de coco est reine, mais il pourrait bientôt être détrôné. Bien que la noix de coco soit certainement l’un des nombreux fruits délicieux parfaits pour rehausser votre café, elle a un arôme et une saveur de noix de coco assez distincts que tout le monde n’apprécie pas. Le lait d’avoine concentré sucré, en revanche, adoucit votre café avec un peu plus qu’une légère saveur de noisette que vous ne remarquerez peut-être même pas. Étant donné que l’avoine cuit jusqu’à obtenir une texture dense et soyeuse lorsqu’elle est combinée avec de l’eau, il est logique qu’elle fasse la même chose lorsqu’elle est mélangée lisse, cuite, égouttée et enrichie de sucre.

Cela fait du lait d’avoine concentré sucré l’option végétale parfaite pour ceux qui aiment une tasse de java sucrée et crémeuse le matin, car il offre un moyen simple et savoureux d’y parvenir. Plus épaisse et plus crémeuse que le lait ordinaire et déjà infusée de sucre, cette option élimine le besoin de mesurer le sucre et le crémier individuellement, vous permettant simplement d’en mettre un peu dans votre tasse et de continuer votre journée.

De nombreuses épiceries proposent des boîtes de lait d’avoine concentré sucré aux côtés de la version laitière originale, ou vous pouvez vous procurer des marques de haute qualité en ligne. Vous pouvez également le réaliser vous-même grâce à l’un des nombreux didacticiels vidéo disponibles en ligne. Quelle que soit la manière dont vous mettez la main dessus, vous pouvez l’utiliser tel quel ou l’agrémenter de saveurs inspirées de vos crémiers commerciaux préférés.

Bien qu’il n’y ait rien de mal à enrichir votre café avec la bonté sucrée et crémeuse pure de ce produit à base de lait d’avoine, ce type de lait concentré sucré est parfait pour préparer une crème à café maison, car vous n’avez pas à vous soucier des notes de noix de coco écoeurantes qui transparaissent. En fait, le lait d’avoine apporte une chaleur terreuse à votre crémier maison sans détourner l’attention de la saveur principale.

C’est bien de s’en tenir aux classiques comme la vanille et le caramel, mais vous pouvez également vous inspirer de votre gruau pomme-cannelle à la mijoteuse préféré ou d’une recette ancestrale de biscuits à l’avoine et aux raisins pour garder le thème. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques gouttes des bons extraits (oui, l’extrait de pâtisserie aromatisé à la pomme existe, et il est sur Amazon) et d’une pincée des bons mélanges d’épices. Ou essayez de recréer des crèmes à café artisanales coûteuses comme la lavande et le miel, la rose et le chocolat blanc ou la fleur d’oranger. Les saveurs florales se marient particulièrement bien avec l’avoine et le lait d’avoine, car le goût de noisette l’empêche d’avoir un goût de pot-pourri.

Lorsque vous préparez vos crèmes maison, goûtez au fur et à mesure pour garder les saveurs équilibrées. Il peut également être judicieux de réchauffer légèrement le tout pour que les saveurs se marient un peu. Aromatisé ou non, conservez les restes de lait d’avoine concentré sucré dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où il restera frais jusqu’à un mois. Les bouteilles pressables sont particulièrement pratiques, car vous pouvez simplement les diffuser dans votre café lors de vos déplacements. Le lait d’avoine concentré sucré se congèle également parfaitement jusqu’à 12 semaines, ce qui vous permet de le répartir dans des bacs à glaçons pour le mélanger à des boissons et smoothies glacés et surgelés à base de café.