Bien que délicieuse lorsqu’elle est utilisée de manière traditionnelle comme garniture pour tout, des tartes et glaces aux coupes glacées et au pudding, il existe de nombreuses façons étonnamment savoureuses d’utiliser la crème fouettée, surtout si vous vous demandez quoi faire avec les restes. L’une des utilisations les plus intelligentes et les plus convoitées de ces dernières boules de garniture riche et aérée est de la mettre dans votre congélateur, car elle se congèle étonnamment bien. Sa texture légère reste intacte, mais devient légèrement plus dense et plus crémeuse, comme une version joliment aérée d’une glace molle ou d’un yaourt glacé.
La préparation prend également moins d’une minute, surtout si vous utilisez de la crème fouettée en pot, car vous pouvez la congeler directement dans le pot. Pour créer des portions individuelles, versez-les dans un bac à glaçons avant de les congeler. Il ne faut également qu’une minute ou deux pour congeler de la crème fouettée en conserve en la vaporisant dans un récipient ou en des cuillerées individuelles sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé et en la congelant pendant plusieurs heures.
Si vous congelez de la crème fouettée en conserve, il est important de se rappeler qu’il est dangereux de congeler des pots de crème fouettée, car ils pourraient éclater dans votre congélateur. Cela rendrait également impossible la pulvérisation de la crème fouettée. De plus, pour obtenir les meilleurs résultats, assurez-vous de choisir une marque de crème fouettée de haute qualité, car votre dessert ne sera aussi bon que les ingrédients utilisés pour le préparer. Puisque l’ingrédient principal est la crème fouettée, il est important qu’elle ait le meilleur goût possible.
La crème fouettée surgelée est la gâterie polyvalente ultime
Une fois votre crème fouettée congelée, vous pouvez l’utiliser de nombreuses façons différentes pour créer différentes saveurs et styles de desserts. Bien sûr, elle est délicieusement fraîche, crémeuse et rafraîchissante, mangée nature à la cuillerée, mais la crème fouettée arrosée de sirop de citron est encore plus délicieuse, avec beaucoup de saveur vive et sophistiquée. Essayez de former de petites spirales ou cônes bien rangés avec la crème fouettée, de les congeler, puis de l’arroser de sirop jaune vif juste avant de la déguster. Des copeaux de chocolat blanc ou des flocons de noix de coco seraient également délicieux avec cela.
Vous pouvez également ajouter un filet de chocolat, de caramel ou de sirop de fraise avant de congeler vos friandises à la crème fouettée, ainsi que des garnitures comme des mini pépites de chocolat, des mini M&Ms ou des cacahuètes concassées. Inspirez-vous de vos desserts glacés préférés et utilisez-les pour parfumer cette version plus légère. Des choses comme les bonbons, les noix, le sirop, les biscuits et les biscuits Graham deviendront également un peu plus durs et croustillants au congélateur, donnant un contraste de texture à chaque bouchée crémeuse.
Il existe également différentes façons de préparer ce dessert à la main, notamment en plaçant le fouet préalablement congelé entre des biscuits Graham ou des biscuits pour faire des sandwichs sucrés. Une autre façon d’en faire une friandise à main est de vaporiser ou de verser la crème fouettée dans des moules à glaces, avec des bonbons ou du sirop. Cela crée essentiellement un croisement entre un fudgesicle et une glace à la crème glacée, mais un peu plus aérien et parfaitement adapté à vos goûts.
