Quiconque a déjà ouvert un menu Cheesecake Factory sait qu’il s’agit sans conteste du plus grand menu de chaîne de restaurants du monde (et croyez-le ou non, la chaîne prépare presque tout son menu à partir de zéro). Vous avez l’impression de lire un manuel lorsque vous parcourez les choix alimentaires, et cela dit, vous avez le choix entre une large gamme de plats de pâtes. Vous pourriez être surpris d’apprendre lequel a remporté la première place dans le classement La Truballe Infos des meilleurs plats de pâtes Cheesecake Factory : les Pasta Da Vinci. Notre classement était basé sur les avis des clients en ligne, et chaque pâte a été jugée pour sa saveur et sa texture, ainsi que pour son exécution et sa cohérence.
Les pâtes Da Vinci sont un peu plus uniques que l’Alfredo ou la carbonara standard. Ce plat populaire contient une sauce au vin de Madère, à la fois riche et acide. Les pâtes contiennent également du poulet grillé ainsi que des champignons et des oignons sautés. Les champignons créent un profil terreux tandis que les oignons apportent une acidité et une douceur subtile. Lorsqu’il est accompagné de copieux rigatoni et d’une sauce riche, ce plat de pâtes présente un équilibre presque parfait. Et ne laissez pas cette sauce au vin se perdre ; s’il vous en reste, demandez du pain supplémentaire pour l’éponger.
Les fans de Cheesecake Factory ne jurent que par les Pasta da Vinci
Ce n’est pas seulement La Truballe Infos qui pense que ce plat de pâtes prend le dessus sur le gâteau (au fromage). Les utilisateurs de Reddit qui dînent dans la chaîne de restaurants ont également été ravis de ce plat. Dans un fil de discussion r/CheesecakeFactory Reddit, quelqu’un a demandé quel plat de pâtes était le meilleur, et Pasta Da Vinci est apparu plusieurs fois. « Je n’ai jamais commandé autre chose au cours des 10 dernières années, depuis que je l’ai découvert », a écrit une personne.
Quelque chose à noter à propos des Pasta Da Vinci est que la forme était autrefois des penne mais a changé en rigatoni, et certains utilisateurs ont suggéré que la sauce a désormais également un goût différent. « La nouvelle sauce a plus le goût de l’ail et du sel et moins de la sauce crémeuse unique à l’oignon caramélisé de la sauce au vin de Madère originale », a noté une personne dans un autre fil de discussion r/CheesecakeFactory. Une autre personne qui prétend être un serveur CF a déclaré que la chaîne était récemment revenue à « l’ancienne recette », sans toutefois préciser la différence. « Le serveur m’a fait savoir qu’il avait changé la recette », a commenté quelqu’un après une visite, confirmant apparemment que le plat est désormais différent. Cependant, il n’est pas clair si cette nouvelle recette a été lancée partout, si cela est prévu ou si ce changement n’est que des rumeurs.
