Dans la soirée du 1er février 2025, 100 000 œufs ont été volés à Greencastle, en Pennsylvanie, à partir d’une remorque de distribution détenue et exploitée par Pete & Gerry’s Organics, la plus grande marque d’œufs biologiques aux États-Unis, la police de l’État de Pennsylvanie apprécie le lot volé à la fin 40 000 $. Pour l’instant, personne n’a été accusé de vol et l’enquête policière sur le crime reste en cours.
Compte tenu de la quantité de prix de l’épicerie au cours des dernières années, la pénurie d’œufs qui se propage aux États-Unis ces derniers mois a provoqué une autre vague de panique nationale. La principale cause de faibles approvisionnements aux œufs est la grippe aviaire, qui empoisonne le bétail et infecte d’innombrables fermes laitières et volailles depuis 2022. En raison de cette épidémie, la population de volaille a diminué de plus de 145 millions au cours des dernières années (via PBS ). Plus de 40 millions d’oiseaux ont été touchés par la grippe aviaire en décembre et janvier seulement, selon l’USDA.
Avec autant de poulets qui mouraient de maladie ou d’être abattus pour limiter sa propagation, les prix des œufs étaient 134,5% plus élevés en décembre 2024 par rapport à décembre 2023. Alors que l’USDA a prévu ce mois-ci que tous les coûts alimentaires augmenteront de 2,2% en 2025, similaire à 2024 taux, le coût estimé des œufs devrait actuellement augmenter d’environ 20%.
Comment maintenir votre budget d’épicerie au milieu de la pénurie d’œufs
D’abord et avant tout, si les œufs sont un incontournable du petit déjeuner dans votre ménage, considérez d’autres options pour vos repas du matin pendant que les prix restent élevés. Faites des bols de yaourt faits maison avec des fruits frais ou des amandes d’amande de nuit. Ou, pour le meilleur hash de McDonald’s Brown Dupe, rendez-vous à Aldi. Il existe de nombreuses options de petit-déjeuner sans œufs que vous pouvez déguster sans mettre de bosse dans votre portefeuille.
Cependant, lorsque vous avez besoin d’œufs, avant de vous rendre à votre épicerie de quartier, comparez les prix dans votre région en ligne. De nombreux grands détaillants tels que Target et Walmart indiquent non seulement si les œufs sont actuellement en stock, mais vous montrent également leur prix actuel. Lorsque cela est possible, achetez dans les épiceries à prix réduit ou achetez en vrac sur des marchés en gros comme Costco ou Sam’s Club.
Bien que les prix des œufs devraient rester élevés pour le reste de 2025, un autre rapport de l’USDA suggère que le coût global diminuera au fil de l’année. D’ici avril, les Américains devraient commencer à voir les prix des œufs se déplacer à un rythme plus régulier, en fonction de la volatilité du marché et de l’épidémie de grippe des oiseaux en cours.
Comment faire un latte crémeux à la maison avec juste un pot moka