Vous ne désinfectez probablement pas suffisamment votre réfrigérateur (voici comment résoudre ce problème)

Certaines tâches de cuisine, comme faire les courses, essuyer les comptoirs et appuyer sur l’interrupteur d’autonettoyage de votre four, ne sont pas si mauvaises. D’autres – comme l’habitude du lave-vaisselle qui peut éviter des problèmes majeurs (indice : nettoyer le filtre), nettoyer l’intérieur de votre réfrigérateur et gérer les odeurs dans la poubelle – sont loin d’être agréables. Cela étant dit, nettoyer votre réfrigérateur est essentiel pour une cuisine qui sent bon le frais, ainsi que pour la sécurité alimentaire.

Bien qu’essuyer votre réfrigérateur avec de l’eau chaude savonneuse puisse suffire à lui donner un aspect propre, il s’avère que cela pourrait ne pas suffire à désinfecter complètement l’intérieur, selon les Centers for Disease Control. Une solution d’eau de Javel et d’eau (environ une cuillère à soupe d’eau de Javel dans un gallon d’eau) éliminera les germes d’origine alimentaire qui pourraient potentiellement se cacher dans votre réfrigérateur.

Le savon et l’eau peuvent éliminer les miettes visibles, les déversements et la plupart des germes, mais l’eau de Javel peut vous aider à faire un effort supplémentaire, en tuant tous les agents pathogènes qui ont été laissés derrière vous. Cependant, le simple fait d’essuyer la surface avec de l’eau de Javel ne la réduira pas. Laissez la solution d’eau de Javel et d’eau reposer sur la surface pendant au moins une minute pour la désinfecter complètement. Il est important de garder à l’esprit la sécurité lorsque vous utilisez de l’eau de Javel. Ne le mélangez pas avec d’autres nettoyants ménagers et assurez-vous de l’utiliser dans un endroit bien ventilé. Utilisez des gants pour protéger vos mains lorsque vous nettoyez avec de l’eau de Javel et lavez-vous les mains avec de l’eau et du savon doux une fois que vous avez terminé.

Utiliser de l’eau de Javel à la fin du processus de nettoyage de votre réfrigérateur est essentiel pour garder les choses désinfectées, mais ce n’est pas le seul outil de votre arsenal qui aide à donner à votre réfrigérateur une belle apparence (et une odeur) agréable. Tout d’abord, assurez-vous de sortir régulièrement de votre réfrigérateur les articles inutiles, vieux et périmés. Une fois par semaine – peut-être la veille de la collecte de vos déchets – prenez quelques instants pour parcourir votre réfrigérateur et jeter les articles qui ont dépassé leur apogée. N’oubliez pas de jeter un œil de temps en temps aux dates de péremption des condiments. Il est facile de laisser un pot de kimchi ou une bouteille de vinaigrette reposer dans la porte de votre réfrigérateur pendant des mois après sa date de péremption.

Lors de votre nettoyage hebdomadaire, essuyez les petits déversements et brossez les miettes. Cependant, une fois par trimestre, lorsque vous nettoyez complètement votre réfrigérateur, retirez tout pour effectuer un nettoyage en profondeur. Si votre réfrigérateur est équipé d’un distributeur d’eau, nettoyez-le également (un peu de vinaigre et de l’eau tiède suffisent pour faire le travail). Pour commencer votre nettoyage en profondeur, retirez les étagères et les grilles (si possible) et lavez-les à l’eau tiède savonneuse. Essuyez l’intérieur (et l’extérieur pendant que vous y êtes) du réfrigérateur, puis prenez quelques minutes pour le désinfecter avec une solution d’eau de Javel diluée.