La culture du café est très différente dans tous les pays. Par exemple, ce qui est généralement une situation rapide en Amérique est une expérience plus réfléchie, intentionnelle et souvent pacifique en Europe. Les pays européens ont également une grande culture du café, et les cafés de restauration rapide ne sont pas aussi populaires que dans des pays comme les États-Unis. Il existe des différences majeures dans la culture du café à travers le monde, ce qui permet de repérer facilement les touristes. En Italie, par exemple, il existe de nombreuses règles concernant la façon de commander et de boire votre café, et les locaux sauront immédiatement que vous êtes un touriste si vous vous trompez.
En Italie, le café est censé être dégusté au bar d’un café, mais tous les touristes ne le savent peut-être pas. La plupart des touristes ont tendance à aller à une table ou à s’asseoir dehors pour profiter de leur boisson (ou peuvent même être enclins à passer une commande à emporter), et c’est à ce moment-là que les Italiens peuvent dire que vous n’êtes pas un local. En fait, s’asseoir à une table peut même vous coûter plus cher pour le même café – une autre raison pour laquelle les Italiens sirotent leur verre debout au comptoir. Un autre signe révélateur que vous n’êtes pas un local est de demander un café au lait. En italien, latte se traduit par lait, donc en commander un en Italie peut littéralement vous servir une tasse de lait nature. Même l’heure de la journée à laquelle vous commandez certaines boissons peut vous exposer, comme prendre un cappuccino l’après-midi.
Comment commander un café en Italie ?
Si vous essayez de ressembler à un local, il existe quelques trucs et astuces pour boire du café comme un vrai Italien. Pour commencer, si vous souhaitez un cappuccino, commandez cette boisson avant 11 heures du matin, car les Italiens pensent que les boissons lactées sont meilleures le matin et trop lourdes à digérer plus tard dans la journée. La plupart des boissons en Italie sont à base d’espresso, donc si vous recherchez quelque chose de similaire à un café filtre, commandez un caffe americano pour un expresso avec de l’eau. Vous ne pourrez peut-être pas trouver facilement des sirops et des édulcorants aromatisés aux fruits pour votre café en Italie, mais si vous êtes quelqu’un qui aime sa tasse de Joe Sweet, demandez un caffe shakerato. Cette boisson consiste à secouer un expresso sucré avec de la glace pour créer une texture mousseuse, et parfois des arômes comme la vanille sont ajoutés pour plus de douceur.
Il peut être difficile pour un touriste de s’adapter rapidement à la culture du café italienne, mais savoir quelle boisson commander et comment la siroter est la première étape. Tant que vous pensez à prendre votre verre debout au bar et que vous vous habituez à déguster certains cafés à certaines heures de la journée, vous risquez de passer pour un Italien.
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