Quand éviter d’acheter de la nourriture avec un emballage endommagé

Pensez à tous les emplacements que la nourriture doit voyager pour obtenir de la ferme, du fabricant, du centre de distribution, du camion de livraison, de la plate-forme du magasin et enfin pour vous. Avec autant de voyages, les aliments sont tenus d’être abandonnés et bossés. Tout n’est pas aussi durable que cette canette roulante du chef Boyardee de la publicité de 2007.

Un bon emballage et un stockage sont essentiels pour prévenir les maladies d’origine alimentaire. Il existe des lignes directrices fédérales à la conformité auxquelles les entreprises doivent respecter, ce qui signifie que les aliments emballés sont conçus pour empêcher la croissance bactérienne à l’intérieur et à l’extérieur, de peur qu’elles soient confrontées à des poursuites lourdes. Il est préférable d’acheter uniquement de la nourriture dans son emballage original et imprégné avant la date d’expiration.

Les aliments à haut risque sont la viande (y compris les fruits de mer), les œufs, les produits laitiers, le pain et les fruits et légumes non lavés et non lavés, selon la US Food and Drug Administration (FDA). Ces aliments périssent rapidement et nécessitent une réfrigération à moins de 40 degrés Fahrenheit pour empêcher la croissance bactérienne. Un sac déchiré de jambes de crabe ou un œuf fissuré peut mettre votre santé en danger.

La FDA dit que les emballages déchirés, perforés, ouverts et refermés ou gravement bosselés ne devraient pas avoir de place dans votre panier. Tout ce qui fuit est un non-go absolu. Cela signifie également vérifier qu’il n’y a pas de dégâts d’eau sur les articles en carton comme des gaufres grille-pain, car ils pourraient avoir fondu et reconstruit. Les fluctuations de température sont un signe de mauvais stockage. Il s’agit d’une sournoise, mais à double vérification qu’une boisson que vous ramassez a toujours un sceau de sécurité fonctionnel autour du capuchon. Rien ne doit être stocké dans un réfrigérateur en sueur à l’épicerie.

Évitez les articles qui n’ont pas leur étiquette d’origine et leurs informations nutritionnelles, surtout si vous avez des restrictions alimentaires. Vous devez être informé de ce qu’il y a dans votre nourriture et de la façon de le consommer et de les stocker. Même les aliments en conserve peuvent devenir un problème s’ils ont été autorisés à rouiller, selon le Conseil d’information sur la sécurité alimentaire.

Les aliments doubles et emballés qui ne nécessitent pas de réfrigération sont les risques les plus bas. Par exemple, une boîte de céréales bosselée aura un sac en plastique scellé dans le carton protégeant les aliments réels. Les pochettes de jus, les canettes de soda et les sacs à croustilles peuvent être disponibles dans une grande boîte en carton pour plus de commodité, mais leurs conteneurs individuels sont ce qui compte le plus. S’il n’y a pas de trous, juste une ride sur le carton, alors c’est probablement bien parce que le contenu n’a pas été exposé à rien de dangereux. Faites preuve de prudence et utilisez votre meilleur jugement conformément aux directives de la FDA.