Pouvez-vous boire le breuvage dans des sachets de thé expirés?

Si vous avez affaire à un rhume ou si vous avez simplement besoin d’une boisson chaude pour vous détendre après une longue journée de travail, le thé est toujours la réponse. Que vous vous entendiez à un thé à la menthe classique ou que vous exploriez des saveurs plus sucrées comme la fraise et la vanille, le thé a vraiment une façon d’apaiser l’âme. Mais que se passe-t-il si vos sachets de thé expirent? Peuvent-ils vraiment mal tourner? La réponse courte est oui, les sachets de thé expirent. Mais dans la plupart des cas, cela ne signifie pas que le breuvage n’est pas sûr à boire.

La légende raconte que c’était l’ancien empereur chinois Sheng Nung qui a d’abord apprécié une tasse de thé il y a plus de 4000 ans lorsque quelques feuilles sont tombées accidentellement dans son eau potable bouillie. Il n’a probablement jamais pensé que sa découverte aléatoire deviendrait une boisson durable, mais à l’époque, il le trouvait assez délicieux. Depuis, le thé est devenu un phénomène mondial, façonnant différentes cultures et traditions, la consommation mondiale atteignant 7,54 millions de tonnes en 2024, selon Statista. (Lisez un piratage de filtre à café pour fabriquer des sachets de thé faits maison.)

Cela dit, la plupart des thé achetés en magasin sont livrés avec une durée de conservation. Si vous stockez vos sachets de thé correctement dans un endroit sombre et sec comme un garde-manger ou une armoire de cuisine, ils peuvent rester frais jusqu’à un an après l’achat. Mais si vous devez boire le breuvage après sa date d’expiration est finalement une question de préférence personnelle. Si cela ne vous dérange pas que les saveurs se sont un peu disparues, alors vous êtes bien.

Le thé expiré perd sa saveur et ses qualités nutritionnelles au fil du temps. Cela est principalement dû à l’oxydation – un processus qui fait que certains composés chimiques dans le thé, tels que les polyphénols et les antioxydants, se décomposent – ainsi que l’exposition à l’humidité. Laisser vos sachets de thé à l’air libre, et surtout dans un environnement humide, peut les faire devenir périmés et, dans certains cas, même cultiver des moisissures. Lorsque cela se produit, boire le breuvage n’est pas seulement peu appétissant; Il peut en fait vous exposer à des mycotoxines nocives qui peuvent compromettre votre santé. Ainsi, au lieu de vous soucier de ce qu’il faut faire si vous consommez accidentellement des moisissures, jouez-le en toute sécurité et jetez ces protège-thé moisis à la poubelle.

Pour prolonger la durée de conservation de votre thé, un stockage approprié est très important. Les sachets de thé préserveront le mieux leurs caractéristiques s’ils ne sont pas exposés au soleil et stockés dans un endroit sec, dans des cartouches étanches à l’air. Vous pourriez également souhaiter utiliser différents conteneurs pour différentes variétés. Et finalement, gardez-les hors du réfrigérateur. L’humidité est la dernière chose dont vous avez besoin près de votre thé.

Dans cet esprit, tous les types de thé ne perdent pas leurs avantages au même rythme, ce qui signifie qu’ils ont une durée de vie différente. Le thé vert, par exemple, perd sa saveur beaucoup plus rapidement que les autres. C’est pourquoi il est toujours préférable de consommer frais. En revanche, les thés plus sombres comme le noir ou l’oolong ont tendance à durer plus longtemps et à subir un changement phytochimique, qui est parfois même préféré chez les amateurs de thé du monde entier.

Pour vérifier si votre thé est au-delà de son apogée, recherchez des signes visuels. Une texture trop friable et trop sèche est un indicateur clair, il est temps de se diriger vers le magasin et de ramasser de nouvelles boîtes de thé. Cela s’applique également si, au lieu d’être croustillant, le brassage a un goût un peu plat et ne satisfait pas tout à fait vos papilles. Il peut également se sentir un peu lourd et manquer de fraîcheur qu’il avait autrefois. Si tel est le cas, il est temps de mettre à jour votre collection de thé. Par conséquent, pourquoi ne pas sortir de votre zone de confort et essayer une sorte de thé sans caféine?

Mis à part les changements de saveur, une odeur forte et funky et de moisissure provenant de vos sachets de thé est également un signe qu’ils sont obsolètes. Ces types d’odeurs pointent souvent vers la présence de moisissure, même s’il n’est pas encore visible. De même, lorsque vous prenez le sac, rapprochez-le de votre nez et vous vous rendez compte qu’il n’a plus le parfum attrayant qui remplissait la pièce, il est très probablement expiré. Toute décoloration ou terne peut également être un indice que votre thé est devenu périmé.

Et finalement, à part la saveur moins intense, le thé expiré deviendra rapidement amer dès que vous versez de l’eau chaude dessus. En effet, plus il est âgé, plus la dégradation des composés chimiques comme les acides aminés, qui contribuent au goût sévère du thé.