Notre recette de Cucumber Lime Agua Fresca est rafraîchissante et légère

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Si l’eau ne le coupe pas tout à fait lorsqu’il s’agit de vous hydrater, préparez cette recette de Cucumber Lime Agua Fresca pour saturer naturellement votre corps avec des électrolytes rafraîchissants sans charges de sucre. Les concombres sont constitués d’environ 95% d’eau, ce qui en fait la base parfaite pour cette boisson de reconstitution et rafraîchissante. Combinez ceux avec du jus de citron vert acidulé, une pincée de sel et une touche de sirop d’érable, et vous avez une délicieuse boisson qui a bon goût à tout moment de la journée. Ce concombre Agua Fresca est parfait pour une journée au bord de la piscine, divertissant, revitalisation après l’entraînement, jardinage par une journée chaude ou simplement passer une journée bien remplie.

« Les boissons sur les produits frais sont mon genre d’eau de vitamine », explique Miriam Hahn, entraîneur de Wellness, Miriam Hahn. « Les faire vous-même signifie que vous savez ce qu’il y a et vous pouvez faire preuve de créativité avec ce que vous mettez. » Bien que cette recette particulière appelle à faire la boisson dans un mélangeur, Hahn note que si vous avez un presse-agrumes de légumes ou de fruits, vous pouvez jus les concombres pour éliminer l’étape de tension du liquide avec un sac en filet.

Pour faire cette recette, vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients. Pour commencer, ramassez des concombres. Nous recherchons ici de grands concombres standard au lieu de concombres anglais. Ensuite, vous aurez besoin d’eau, de sirop d’érable, de jus de citron vert et de sel de mer. Si vous souhaitez utiliser des limes fraîches, vous aurez besoin de deux limes douces et juteuses, ou trois limes si elles sont plus dures.

Ajouter les concombres et l’eau à un mélangeur.

À l’aide d’un sac en filet, filtrer le mélange sur un pichet ou un bol.

Incorporer le sirop d’érable, le jus de citron vert et le sel.

Servir l’Agua Fresca sur la glace.

Agua Fresca, d’une manière générale, fait référence à un large éventail de boissons qui présentent des fruits mélangés à l’eau. Certaines variations d’Agua Fresca datent jusqu’à l’empire aztèque, ce qui signifie qu’ils sont populaires au Mexique depuis un certain temps. De retour à l’époque aztèque, ils utilisaient des produits indigènes, notamment des fleurs comestibles, des fruits de cactus et des fleurs de courge pour faire des interprétations précoces d’Agua Fresca, et même toutes ces années plus tard, les produits frais restent le point focal de toute bonne Agua Fresca.

Les fresques Agua sont toujours populaires aujourd’hui et sont un incontournable de premier plan servi au Mexique et en Amérique centrale sur les marchés et cafés locaux, bien que vous puissiez facilement trouver la boisson servie sous une forme à travers le monde. Les combinaisons de saveurs comme le basilic aux fraises, la menthe de pastèque et la chaux de concombre sont toutes très populaires et courantes, mettant en évidence à nouveau les fruits frais comme l’objectif central de la boisson. Les autres variations d’Agua Fresca comprennent Horchata, Agua de Jamaïque et Agua de Tamarindo. Horchata est une version populaire, crémeuse et épicée à la cannelle de la boisson, tandis qu’Agua de Jamaïque présente des fleurs d’hibiscus pour une touche florale et à base de plantes.

Le concombre au citron vert Agua Fresca est une excellente boisson d’hydratation qui peut être faite à l’avance. Les saveurs se fondent ensemble lorsque la boisson se refroidit dans le réfrigérateur. Vous voudrez conserver la boisson dans un pichet en verre scellé ou des pots individuels avec des couvercles, et il sera frais et délicieux jusqu’à trois jours. Il se séparera naturellement en raison de la teneur en eau élevée, alors donnez-lui simplement une bonne secousse ou remuer avant de servir.

Cette recette est parfaite pour servir à un rassemblement d’été et se prête bien au lot. Vous pouvez doubler ou tripler les ingrédients et stocker scellé au réfrigérateur. Si vous voulez le faire plus loin, vous pouvez boire jusqu’à deux mois. Pour cette méthode, il est préférable de congeler le mélange d’eau du concombre avant d’ajouter le jus de chaux, le sel et le sirop d’érable. Une fois le concombre et l’eau mélangés tendues, versez-la dans des plateaux de glaçons, congelez et transfèrez-le dans un sac refermable et stockez-le dans le congélateur. Lorsque vous êtes prêt à le servir, versez les cubes dans un grand pichet pour décongeler le réfrigérateur. Une fois décongelé, ajoutez les ingrédients restants. Si vous voulez une version slushy, ajoutez les glaçons à un mélangeur pour une fresque glaciale à froid.