Lorsque les jours s’allongent et que le soleil commence à grésiller, il est temps ouvrir une bière ou mélanger quelques lots de cocktails d’été fruités et rafraîchissants. Même si vous évitez les boissons tropicales et alcoolisées comme la brise marine ou la brise de la baie (oui, elles sont différentes), vous pouvez toujours déguster un cocktail de bière léger et croquant fait avec seulement deux ingrédients. Stimulés ensemble, un pack de 6 de la bière légère de votre choix et une cartouche de limeade congelée créent une combinaison glaciale, nuancée et incroyablement girotée.
Alors que la bière offre une amertume terreuse avec des nuances subtilement sucrées, le Limeade apporte une saveur acidulée et sucrée qui compense les notes amères, les adoucissant dans une agréable saveur maltée. Le malt qui en résulte se mélange magnifiquement avec les nuances terreux, les épousant avec la douceur sous-jacente de la bière pour une boisson scandaleusement équilibrée. Il est important de noter que l’ajout de limeade sucrée à un pichet de bière peut provoquer un débordement de mousse. L’agitation jusqu’à ce que le limeade soit fondu aidera à redistribuer les bulles et à prévenir les catastrophes.
L’une des meilleures choses à propos de ce cocktail par lots (en plus de sa simplicité) est qu’il est choquant sophistiqué pour être fabriqué à partir d’ingrédients relativement familiers. Cela signifie que vous pouvez épater une foule sans se casser la banque, surtout si vous augmentez encore plus la mise en le servant dans un lanceur et des verres élégants, ce qui aidera également à garder ce savoureux cocktail glacial. Présentez chaque verre avec une photo d’accompagnement de tequila pour transformer cette boisson en une vraie rite de bière.
Choisir la base de bière parfaite + Variations
Vous avez beaucoup d’options lorsque vous associez de la bière avec des agrumes de tarte, d’autant plus que certaines bières sont conçues pour aller avec du citron vert, comme Corona Light. Cependant, il existe certaines catégories de bière que vous devriez simplement éviter, comme les bières plus foncées. L’idée que les bières plus sombres sont toujours lourdes est un mythe cliché de la bière qui doit disparaître, mais les bières plus foncées ont généralement une saveur plus riche qui se heurte à la chaux et crée une boisson inconstante.
Au lieu de cela, recherchez des bières d’été saisonnières et des mélanges Shandy qui ont déjà des notes fruitées ou sont infusées de saveur d’agrumes. Dogfish Head Sea Quench Ale est spécifiquement conçu pour Summer Sippin ‘, et le mélanger avec Limeade ne faisait qu’améliorer et élever les notes de chaux acidulées déjà présentes dans le breuvage. Si vous cherchez une boisson plus douce avec une bouchée, consultez le mélange de pommes vertes d’Orchard Angry Orchard – les pommes et Limeade sont sucrées et acidulées, qui se équilibrent bien.
Bien sûr, une fois que vous avez essayé ce cocktail gelé facile dans un sens, il y a de toute une chance que vous voudrez expérimenter avec d’autres saveurs – et nous disons, allez-y. La limonade surgelée est un choix sûr pour plaire à une foule, mais vous pouvez également aller avec du jus d’orange congelé mélangé avec Blue Moon ou Alllagash White – assurez-vous simplement de verser votre bière avec la bonne technique.
