L’appareil de cuisine dont vous n’avez vraiment pas besoin

Dans la plupart des maisons américaines, des appareils de cuisine existent sur un continuum. Les poêles et les réfrigérateurs sont obligatoires. Des choses comme des mélangeurs de stand flashy sont simplement agréables à avoir. Un cuisinier à domicile fait pour les déchets télévisés pourrait bien être le trésor du dîner de la semaine facile d’une autre. Et il y a aussi un appareil de cuisine qui est si omniprésent qu’il est facile d’oublier à quel point cela peut être préjudiciable à la poursuite d’une bonne nourriture: le micro-ondes.

Bien que nous défiez quiconque à identifier une recette qui conseille l’utilisation exclusive du micro-ondes pour des résultats optimaux, ils sont présents dans plus de 90% des ménages américains, selon le National Bureau of Labor Statistics. Le réchauffage peut sembler plus approprié, mais ce chiffre représente toujours d’innombrables collations, repas et délicieux plats à emporter auparavant, inégalement cuits et fusés avec la machine ignoble qui aurait pu sembler prometteur il y a des décennies et ne s’est pas vraiment améliorée depuis.

Les premiers micro-ondes ont exploité les ondes électromagnétiques titulaires pour chauffer les œufs, les pommes de terre et d’autres denrées alimentaires familières. Les micro-ondes d’aujourd’hui font de même. Ainsi, la grande boîte qui occupe de l’espace et sous-performante dans votre cuisine est l’équivalent d’un téléphone de voiture culinaire, si tous nos ingénieurs modernes l’ont fait à cette petite Marvel était d’ajouter un bouton de pop-corn (qui aurait été, ironiquement, en fait plus impressionnant dans le cas des télécommunications). Vous n’avez donc vraiment pas besoin d’un micro-ondes.

En parlant de pop-corn, c’est le seul élément qui apparaît encore et encore dans ce discours. Les trucs en sac sont tellement faciles, si confortables et nostalgiques. Faux! Tout d’abord, de nombreuses marques de pop-corn conseillent explicitement à appuyer sur ce bouton pop-corn car il a tendance à trop cuire; Un défi hilarant de son créateur s’il y en avait un. Le simple fait de préparer du pop-corn à partir de zéro sur le poêle vous permet de vous régler pour des saveurs améliorées dans tous les cas, ou vous pouvez le rendre encore plus facile en utilisant un peu de papier d’aluminium pour approximer la bonne vieille pop judiciaire.

Le micro-ondes n’est évidemment pas non plus approprié pour vos articles à enjeux plus élevés. Vous ne verrez jamais le micro-ondes mentionné parmi les meilleures façons de réchauffer quelque chose comme une lasagne, pour un, qui est mieux réchauffé au four. Les restes comme la purée de pommes de terre rebondissent mieux avec un bain sous vide. Et les frites sont une évidence pour un renouveau de friteuse à air. Le modèle établi ici est que vous êtes généralement mieux en utilisant pratiquement toute autre source de chaleur en votre possession que le vieux micro-ondes maladroit. Bien sûr, cela prend un peu plus de temps, mais la fabrication ou la commande de votre nourriture aussi pour commencer. Vous méritez de profiter dans un état aussi près que possible. Grâce à son isolation, cependant, il y a une utilisation que nous recommandons pour l’appareil. Votre micro-ondes gardera en fait des aliments déjà cuits au chaud plus longtemps que quelque part comme le comptoir seul – assurez-vous simplement de ne pas l’allumer.