Le martini peut se mélanger Seulement le gin ou la vodka avec une pincée de vermouth, mais ses riffs potentiels sont infinis. Vous pouvez jeter une saumure d’olive en option pour rendre le martini sale et l’appeler un jour, mais il y a aussi le potentiel d’intégations créatives d’ingrédients. Les martinis uniques peuvent impliquer tout, de l’eau de pâtes sales au wasabi, alors voici un composant particulièrement ringard pour le mélange: la saumure feta.
La saumure feta est composée d’eau salée, un liquide qui sert à améliorer La saveur, la texture et la durée de conservation du fromage. Pourtant, c’est aussi un ingrédient merveilleux à part entière, avec une acidité complexe et savoureuse due aux particules du fromage. Et c’est certainement appartient à un martini; La boisson devient nuageuse, crémeuse et délicieuse. Plein de saveurs salées et salées, le palais rappelle la saumure d’olive mais avec une touche plus laiteuse. Alors accrochez-vous à ce liquide généralement jeté et élaborez un riff de martini salé de haut niveau.
Construisez un riff de martini autour d’un ajout de saumure feta
Mélanger un martini de saumure feta n’est pas difficile, mais vous voudrez adapter le cocktail pour le résultat le plus savoureux. D’une part, il est préférable d’atteindre la vodka comme base spirituelle. La nature plus botanique du gin pourrait interférer avec les notes funky et salées de la saumure. Comme ajout inhabituel, laissez la saumure se démarquer avec son palais plutôt que l’alcool.
Ensuite, il y a la question du Vermouth, qui inspire fidèlement une discussion passionnée parmi les barmans. Vous voudrez certainement une bouteille sèche conçue pour s’associer à la vodka. Noilly Prat Extra Dry est aussi net qu’ils viennent; Cela permettra sûrement que les notes salées briller. Alternativement, l’omniprésent Dolin Dry Vermouth de Chambery est un favori des martini pour une raison; Il se mêlera aux autres éléments sans éclipser. Vous voudrez éviter Blanc Vermouth car sa douceur se heurte aux saveurs de la boisson. Et les vermouths ambrés lourds botaniques domineront les saveurs de jus de feta.
Et enfin, il y a l’assemblée. Les ratios de martini sont malléables et la construction flexible s’applique également à ce riff. Tout, de la populaire vodka en deux parties au vermouth en une partie – ou martini 50/50 plus doux – fera l’affaire. Vous voudrez le secouer pour obtenir la suspension nuageuse en action. Et pour une garniture, ode à la construction classique et jetez une olive Castellano ou Kalamata, peut-être bien fourrée de feta. Alternativement, associez les saveurs salées de la boisson avec un oignon mariné, des artichauts marinés ou même un brin de romarin pour une touche méditerranéenne.
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