J’ai essayé le nouveau gâteau au café au beurre de pomme et les crèmes à l’écorce de menthe poivrée et au chocolat blanc d’International Delight… malheureusement

Je déteste l’admettre, mais j’adore la crème dans mon café. Pas même une quantité excusable de crème non plus : j’aime mon café si riche, crémeux et sucré que les gens plaisantent en disant qu’en fait, j’aime juste un peu de café avec ma crème. Je suis la raison pour laquelle les marques de crème à café ont des saveurs de plus en plus uniques, et j’adore essayer chaque nouvelle version qui arrive dans les rayons. C’est pourquoi, lorsque j’ai vu International Delight sortir de nouvelles saveurs d’automne et d’hiver, je suis allé les essayer immédiatement – car s’il y a une chose qui rend le café encore meilleur, ce sont les saveurs des mois les plus froids.

Les nouvelles crèmes à café en question sont disponibles dans les saveurs Gâteau au café au beurre de pomme et Écorce de menthe poivrée au chocolat blanc. Infusé de pommes sucrées et des notes chaleureuses de vanille du gâteau au café, le gâteau au café au beurre de pomme est censé être emblématique de l’automne, comme si vous infusiez votre café avec une bonne dose de cidre de pomme ou un croustillant aux pommes à l’ancienne. L’écorce de menthe poivrée au chocolat blanc, quant à elle, est la nouvelle saveur brillante et mentholée destinée à représenter l’hiver, une version sucrée et extra-chocolatée du moka à la menthe poivrée typique de la saison. En théorie, les deux saveurs devraient être présentes dans n’importe quel café. Cependant, comme je l’ai rapidement découvert, tout n’est pas aussi bon qu’il y paraît.

Pour tester pleinement les deux saveurs, j’ai essayé le crémier dans du café chaud et du café glacé. J’ai préparé une tasse de café en utilisant des grains de café de torréfaction moyenne de Trader Joe et j’ai ajouté de la crème pour tester le goût de la crème dans le café chaud. Ensuite, j’ai utilisé du café infusé à froid noir non sucré STōK, avec une tasse de glace, pour tester le goût de la crème dans le café froid. Cette méthode a permis de déterminer si les saveurs étaient meilleures réchauffées ou froides.

Les crémiers International Delight sont vendus dans les épiceries du pays et peuvent être trouvés dans votre magasin le plus proche en utilisant le localisateur de produits sur le site Web International Delight. La marque est vendue dans les grandes surfaces comme Meijer, Kroger, Walmart, Giant Eagle, Publix et certains Targets. Le gâteau au café au beurre de pomme est sorti en août 2026 et sera vendu jusqu’à l’automne jusqu’à ce que les saveurs hivernales le remplacent. La crème à café au chocolat blanc et à l’écorce de menthe poivrée a été lancée à peu près au même moment et sera vendue jusqu’en décembre jusqu’à épuisement des stocks. Chaque crémier coûte 3,77 $ par bouteille de 32 onces (bien que les prix puissent varier en fonction de l’emplacement).

Les deux saveurs des crèmes International Delight ont les mêmes informations nutritionnelles : 1 portion de la taille d’une cuillère à soupe contient 35 calories, 1,5 gramme de matières grasses totales et 5 grammes de sucres totaux. Ce qui est particulièrement unique dans les crèmes à café International Delight, c’est leur teneur en produits laitiers. Parce qu’ils ne contiennent pas de lactose, ils sont considérés comme sans lactose. Cependant, les crèmes ne sont pas vraiment sans produits laitiers, car elles contiennent du caséinate de sodium, qui est un dérivé du lait. Cela signifie que même si les crèmes sont techniquement sans danger pour les personnes intolérantes au lactose, elles doivent être évitées par les personnes allergiques au lait ou qui suivent un régime végétalien.

Il existe cependant d’autres ingrédients qu’il est important de surveiller dans les crèmes à café. Bien qu’International Delight utilise de l’huile de palme au lieu de l’huile hydrogénée, elle contient de la carraghénane, un épaississant qui a été associé aux troubles de l’estomac et à l’inflammation (via Nutrients Journal). Du côté positif, les listes d’ingrédients des deux produits n’incluent aucun édulcorant artificiel (le sucre est utilisé à la place).

Je dois admettre que je n’ai pas eu beaucoup, voire aucun, de crèmes à saveur de pomme, et c’est probablement parce que c’est une saveur difficile à reproduire lorsqu’elle est mélangée avec du café. La saveur de la pomme peut être sucrée, mais elle l’est généralement légèrement. Il est meilleur lorsqu’il est associé à des saveurs chaleureuses comme la vanille, la cassonade ou la cannelle. Starbucks l’a bien fait dans l’une de leurs boissons d’automne abandonnées, le Apple Crisp Oatmilk Macchiato, qui équilibre la pomme sucrée avec de l’avoine grillée et du caramel aux noisettes. La crème à gâteau au café et au beurre de pomme a le goût d’essayer de faire la même chose ; il n’a tout simplement pas tous les bons composants.

La pomme dans cette crème est d’une douceur écoeurante, d’une manière qui me rappelle les sucettes aux bonbons à la pomme verte. Son goût est artificiel et légèrement aigre, ce qui en fait un décalage avec le goût de noisette amère du café chaud ou glacé. Ce crémier serait bien meilleur avec des saveurs de caramel ou de vanille plus prononcées, ce qui pourrait mettre en avant la composante gâteau au café et laisser la pomme parler d’elle-même.

Le moka à la menthe poivrée est ma commande Starbucks préférée et l’une de mes boissons au café préférées de tous les temps, j’ai donc des attentes élevées pour tout type de crème à la menthe poivrée. Ce crémier est conçu pour le succès (avec des saveurs de chocolat blanc crémeux, de chocolat noir riche et de menthe poivrée) qui devraient se combiner en une boisson qui est une réplique de base d’un moka à la menthe poivrée. En toute honnêteté, ce crémier fait l’affaire – et, comme il est vendu environ la moitié du prix des crémiers plus chers – ce n’est pas une mauvaise chose à utiliser pour entrer dans l’esprit des fêtes. La vérité est cependant que ce n’est tout simplement pas le meilleur du marché.

La saveur de ce crémier présente une certaine astringence qui laisse un arrière-goût désagréable, surtout lorsqu’elle est utilisée dans du café glacé. Ce n’est pas aussi onctueux ou riche que les crèmes plus chères, et la menthe poivrée a un goût plus artificiel. C’est peut-être un petit prix à payer pour une crème à café bon marché, mais si vous cherchez à créer un moka à la menthe poivrée de haute qualité à la maison, vous voudrez peut-être chercher ailleurs.

Avec autant de crèmes à café de premier ordre sur le marché, il peut être difficile de savoir lesquelles choisir et lesquelles laisser en rayon, il est donc important pour moi d’être aussi honnête que possible dans mes critiques. J’essaie d’être aussi impartial que possible, même en demandant aux autres de goûter aux produits lorsque je ne suis pas sûr que mes préférences personnelles me gênent. J’ai demandé à un échantillonneur secondaire amateur de pommes d’essayer la crème à gâteau au café et au beurre de pomme, et les résultats étaient les mêmes. Il a à peine réussi à boire une deuxième gorgée et, sans y être invité, a offert exactement les mêmes notes que j’avais déjà écrites sur la saveur. La crème aux pommes est définitivement ratée, mais nos sentiments à propos de la crème à la menthe poivrée sont plus mitigés.

J’ai eu des crèmes à café incroyablement mauvaises, et l’écorce de menthe poivrée au chocolat blanc est loin d’être la même. La douceur n’a pas un goût artificiel (et est juste au bon niveau) et le chocolat est riche. La menthe poivrée est l’endroit où le crémier pourrait s’améliorer, et c’est uniquement parce qu’elle est un peu trop brillante, acide et mentholée, comme un extrait particulièrement fort ou un bain de bouche à la menthe verte. Dans une gamme, ce n’est peut-être pas ma crème à la menthe poivrée préférée sur le marché, mais elle vaut la peine de l’acquérir si vous voulez vous plonger dans l’esprit des fêtes.