Infusez de la vodka avec ceci pour le meilleur Bloody Mary de votre vie

Juste au moment où vous pensez avoir maîtrisé le meilleur Bloody Mary que vous ayez jamais goûté, des améliorations convaincantes arrivent. Les tomates fraîches, par exemple, constituent une amélioration bienvenue. Il en va de même pour les garnitures pleines de saveurs comme les légumes marinés, le bacon croustillant et même les crevettes cocktail. Mais pour un sanglant particulièrement brillant, essayez d’infuser votre vodka avec du raifort. pour vraiment amener la boisson vers de nouveaux sommets.

Le raifort est un légume-racine qui est peut-être plus connu comme condiment vinaigré. Dans sa forme en pot, il est utilisé pour rehausser les œufs farcis et est célèbre pour être associé à une côte de bœuf, mais le légume cru a un punch tout aussi brillant et épicé qui est tout aussi susceptible de vous frapper les sinus. Il se mélange également à merveille avec le jus de tomate, le citron, la sauce Worcestershire et le Tabasco que vous retrouverez dans un bloody basique. Si merveilleusement, en fait, que de nombreuses recettes de Bloody Mary nécessitent du raifort préparé comme ingrédient. Cependant, infuser votre liqueur avec la racine terreuse et piquante pour commencer donne à la boisson une saveur de raifort plus profonde sur laquelle vous pouvez vous appuyer ou laisser parler d’elle-même comme un élément de signature subtil mais inimitable.

Bien qu’il puisse être tentant de vendre à bas prix l’alcool que vous utilisez pour votre infusion, la dureté de certaines marques bon marché peut être exacerbée par le caractère tout aussi astringent du raifort. Mieux vaut utiliser la vodka que vous aimez déjà boire. Heureusement, il existe de nombreuses vodkas de valeur sur le marché qui valent vraiment la peine d’être achetées.

Faire de la vodka infusée au raifort est aussi simple que d’éplucher et de trancher finement une racine de taille décente (environ 3 pouces environ) et de déposer les éclats dans la bouteille. Cependant, il est utile d’en retirer quelques onces d’abord pour éviter un déplacement de liquide qui pourrait faire déborder l’alcool, alors allez-y et préparez un martini en attendant. Vous pouvez également ajouter les deux ingrédients dans un pot Mason d’un litre. Refermée et conservée à l’abri du soleil dans un endroit frais et sombre, la vodka commencera à prendre des notes de raifort en quelques jours, augmentant en intensité au fil du temps. Bien entendu, cela ne durera pas éternellement. Prévoyez de filtrer l’infusion dans un autre récipient après environ un mois maximum, avant que la racine n’ait une chance de trop se décomposer ou de rendre l’eau trop amère. Pour une saveur optimale, conservez-le au congélateur et utilisez-le dans les trois mois, ou préparez simplement beaucoup de Bloody Mary pour ne pas avoir à vous soucier de cette dernière étape.