Vous avez entendu parler de tremper une pizza dans un ranch. Peut-être vous êtes-vous même aventuré à arroser vos tranches de miel chaud. Mais si vous êtes comme beaucoup de gens aux États-Unis, vous ne savez peut-être pas que l’utilisation du ketchup comme garniture de pizza est courante dans de nombreuses régions du monde. Selon les réseaux sociaux, agrémenter une pizza avec des jets de ketchup est courant dans des pays comme la Thaïlande, la Bulgarie, la Roumanie, la Pologne, le Brésil, Trinité-et-Tobago et le Vietnam. Domino’s en Allemagne propose même une pizza spéciale garnie de hot-dogs et arrosée de ketchup.
D’après les commentaires des médias sociaux et des médias, il semble que de nombreuses personnes dans le monde ajoutent du ketchup à la pizza lorsqu’elles la trouvent fade ou sèche. C’est un peu comme la façon dont les pizzerias américaines ont adopté les trempettes comme le beurre à l’ail et la sauce barbecue. Mais pour une raison quelconque, même s’il est facile de transformer le ketchup en sauce à pizza à la rigueur, de nombreux amateurs de pizza aux États-Unis n’ont jamais pensé à garnir leurs tartes d’un condiment généralement réservé aux aliments comme les frites, les hot-dogs et les hamburgers. Cela dit, si vous souhaitez essayer cette combinaison, vous devez garder certaines choses à l’esprit pour vivre la meilleure expérience de pizza au ketchup.
Vous aimeriez essayer le ketchup sur une pizza ? Voici ce que vous devez savoir
Si vous avez décidé d’essayer, vous ne voulez pas vous lancer dans toutes les buses flamboyantes. Au lieu de cela, laissez votre ketchup reposer un peu afin de ne pas l’utiliser directement du réfrigérateur pendant qu’il est encore frais. Ce n’est pas seulement que le ketchup a un goût différent lorsqu’il n’est pas réfrigéré : le laisser revenir à température ambiante le rend un peu moins dur que d’y tremper votre pizza chaude froide.
Vous pouvez également essayer cela avec du ketchup aromatisé, qui pourrait particulièrement bien fonctionner en fonction de vos garnitures. Par exemple, l’assaisonnement au curry fait passer le ketchup à un niveau supérieur, et la combinaison serait délicieuse si votre pizza est remplie de saucisses, ou si vous êtes d’humeur à copier l’approche allemande de Domino avec des hot-dogs (ce qui créerait un goût similaire à la saucisse au curry de la cuisine de rue allemande). Bien sûr, vous pouvez rehausser la chaleur d’une pizza au poulet barbecue avec un peu de ketchup chipotle. Et puis il y a la pizza cheeseburger, qui semble être un choix naturel pour le ketchup aromatisé aux cornichons. Peu importe la façon dont vous décidez d’essayer le ketchup sur une pizza, il est amusant de penser que des tonnes de personnes dans le monde ne mangeraient pas leur pizza autrement.
