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Pour ceux qui en ont assez depuis longtemps des garnitures de crème glacée classiques comme le fudge chaud et la sauce caramel, il y a une boisson sans prétention dans votre réfrigérateur qui se dresse entre vous et une délicieuse friandise glacée. Si vous préférez les douceurs vives et crémeuses, ce mélange de glace à la vanille et de jus d’orange vaudra la peine d’être essayé. Cette combinaison est très appréciée en elle-même, mais peut également être rehaussée d’une myriade de compléments et d’autres garnitures, pour en faire un dessert mémorable.
Ce profil de saveur distinct, familièrement connu sous le nom de crème glacée à l’orange, se retrouve dans différentes variantes de desserts glacés à l’orange et à la vanille. Beaucoup le comparent également à un Orange Julius, qui est une offre spécifique proposée par la société homonyme. Cela dit, un Orange Julius fait maison est généralement composé de quatre ingrédients, pas seulement de deux. Quant à la combinaison de ces composants, vous pouvez verser légèrement votre jus d’orange sur le dessus ou mélanger les deux ensemble pour obtenir un milk-shake crémeux aux agrumes. Certains ajoutent simplement deux boules de glace à la vanille à une tasse de jus d’orange. Mélangez et dégustez.
Il est important de considérer la quantité de jus d’orange que vous ajoutez afin de ne pas noyer la glace si vous souhaitez qu’elle conserve sa texture partiellement congelée. Vous pouvez toujours jouer avec les proportions, mais pour ceux qui veulent profiter de cette combinaison sous forme de cuillère, essayez de mélanger de la glace à la vanille ramollie avec du jus d’orange, de congeler le mélange et de le transformer dans le Ninja CREAMi ou le Black+Decker Perfect Pint. L’un ou l’autre de ces gadgets permet de créer facilement une friandise bien équilibrée.
Autres façons de profiter de cette combinaison
Une fois congelé, vous n’aurez qu’à ramasser et servir. Un commentateur sur Reddit suggère de « continuer à verser du jus d’orange sur le dessus (de la crème glacée) jusqu’à ce qu’elle forme une croûte. Glace à la crème instantanée ! » Certains préfèrent le déguster sous forme de flotteur orange. Cette boisson se compose d’un grand verre de jus d’orange servi avec une boule de glace à la vanille sur le dessus, un peu comme un flotteur de root beer. Vous pouvez même créer votre propre version du flotteur Coca-Cola à la crème orange qui ramène l’ambiance de la vieille école. Quelle que soit la façon dont vous combinez ce duo, vous obtiendrez à coup sûr une gâterie glacée riche, lumineuse et rafraîchissante.
Et si vous avez opté pour du jus d’orange fraîchement pressé, ne jetez pas vos écorces d’orange. Utilisez-les plutôt pour préparer un bonbon à trois ingrédients pour la garniture. Cela dit, vous pouvez également emprunter une voie plus élaborée en transformant cette combinaison en un milk-shake d’inspiration tropicale. Tout ce qu’il faut, c’est un mixeur, votre glace, du jus d’orange pour la texture, de l’ananas et une banane pour la gâterie glacée ultime. Si cela ne suffit pas, pensez à transformer le jus d’orange en un glaçage épaissi ou en un sirop à verser dessus, semblable à une sauce aux fraises. Cette garniture simple mais impressionnante nécessite simplement de combiner le jus d’orange et le sucre sur feu. Vous laisserez cuire jusqu’à épaississement, puis laisserez refroidir avant de le verser sur votre glace vanille.
