Les œufs brouillés sont toujours un excellent moyen de commencer votre journée. Bien qu’il existe de nombreuses façons de mettre à niveau vos œufs avec des additifs, il n’y a rien de tel qu’un œuf brouillé au fromage. Non seulement le fromage crée une texture crémeuse, mais elle ajoute également des protéines supplémentaires à votre petit-déjeuner. Bien que vous puissiez suivre la route traditionnelle avec le cheddar ou l’Américain, il y a un fromage qui ajoute une saveur unique et surprenante qui transforme vos œufs: le fromage bleu.
Le fromage bleu a un certain nombre d’utilisations inattendues; Les ajouter à des œufs brouillés est celui qui fonctionne étonnamment bien car le fromage bleu est piquant, légèrement salé et a une netteté qui se marie bien lorsqu’il est cuit avec des œufs. Le fromage bleu fond différemment des autres fromages en raison de sa texture, mais il devient crémeux et encore plus distinct lorsqu’il est fondu. Bien que ce fromage soit généralement utilisé sur les steaks ou les hamburgers, l’ajout à votre routine de petit-déjeuner peut faire en sorte que le matin se sente d’autant plus gastronomique. Le fromage bleu peut être un goût acquis, mais cette combinaison pourrait bien convaincre votre palais.
Comment incorporer le fromage bleu dans les œufs brouillés
Il y a plus d’une façon d’ajouter du fromage bleu à vos œufs brouillés. Achetez le fromage bleu comme un bloc et râpez-le vous-même, soit achetez le type pré-ramené pour moins de travail. Quand il est temps pour le petit déjeuner, faites cuire les œufs dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient presque terminés, puis ajoutez le fromage bleu comme dernière étape. Vous pouvez ajouter le fromage seul et le faire être la star du spectacle, ou, si vous cherchez une saveur supplémentaire, le bacon fait un excellent additif; La salinité aide à couper la richesse du fromage tout en ajoutant une texture croquante. Servez vos œufs brouillés seuls, sur un morceau de pain grillé ou avec une cuillerée de mascarpone pour plus de crémeux.
Il existe un certain nombre de secrets pour faire les meilleurs œufs brouillés, et le fromage bleu doit être ajouté à la liste. Il est acidulé, riche et contient 6 grammes de protéines par once, il est donc parfait pour tous ceux qui recherchent des protéines supplémentaires dans leur petit déjeuner. Vous pouvez même saupoudrer de basilic frais ou de ciboulette sur le dessus pour plus de saveur et une touche visuellement attrayante. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de manger vos œufs brouillés au fromage bleu, vous ne serez pas déçu du résultat.
