Aimez-vous le goût corsé et le mordant distinct d’un cocktail Negroni bien préparé ? Plus important encore, si vous cherchez à devenir un mixologue de premier ordre à la maison, il est essentiel d’apprendre la meilleure façon de préparer ce cocktail italien classique. Même si vous savez peut-être déjà que les Negronis traditionnels sont composés de gin sec, de vermouth et de Campari, vous êtes peut-être un peu en deçà de votre propre préparation de cette boisson classique en termes de qualité, de composition et de présentation. Dans cette vidéo « Vous faites tout faux », le barman Harry Webler vous montre tous les éléments nécessaires pour préparer des Negronis pointus et bien conçus à la maison.
En plus de garantir les bons spiritueux pour le travail, Webler montre l’importance de conserver correctement votre choix de vermouth à l’avance et met également en lumière le type de vermouth qui fonctionne le mieux dans les cocktails Negroni. Sans oublier qu’en termes de mélange et de service, le bon verre, ainsi que le bon type de glace et la bonne technique de brassage font toute la différence. Enfin, Webler vous montrera différentes façons de préparer les Negronis avec des spiritueux non conventionnels comme le Mezcal et une variété spéciale d’amaro qui est un spiritueux botanique généralement plus amer et fruité que le vermouth rouge. En un rien de temps, vous vous sentirez plus en confiance pour créer une gamme sophistiquée de cocktails Negroni épicés, arrosés et bien conçus, directement dans votre cuisine ou votre bar à cocktails.
