Le lait en poudre, qui est pasteurisé et évaporé du lait séché en une forme de poudre pratique, peut provenir du lait entier aux alternatives non laitières comme le lait d’avoine. Il est souvent utilisé dans les formules bébé, les bonbons au chocolat et diverses recettes à la place du lait liquide en raison de son stockage facile et de sa longue durée de conservation. Il faut un certain temps pour que le lait en poudre se tourne mal, tandis que le lait laitier liquide ordinaire ne dure généralement qu’environ une semaine avant de se gâter et d’émettre une odeur piquante de l’intérieur du réfrigérateur.
La durée de conservation du lait en poudre
Un ensemble de lait en poudre a souvent une période de 18 mois pour sa date de « meilleure date » après avoir été achetée, ce qui est courant sur des produits comme les bouteilles de jus de pomme non ouvertes. Cependant, le Département américain de l’Agriculture a déclaré que le lait en poudre a une durée de conservation indéfinie s’il n’est pas ouvert et peut être utilisé jusqu’à 10 ans après sa date d’impression « Best by ». Cette longue période donne à ceux qui ne sont pas en mesure d’obtenir un gallon frais de lait chaque semaine beaucoup plus de temps pour intégrer les produits laitiers dans leurs repas à un prix beaucoup moins cher.
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