La marque Ginger Ale que vous ne trouverez jamais dans nos caddages

Ginger Ale est une boisson en soi. Il est à la fois réchauffant, mais servi froid, épicé, mais moelleux et gazéifié, mais pas d’une manière que vous le confondez avec d’autres sodas ou seltzers. De plus, il a une variété d’utilisations spécifiques et inhabituelles. Vous pourriez le boire dans un avion, le siroter pour régler votre estomac ou le mélanger avec de la vodka et du citron vert dans une mule de Moscou vibrante. Bien que vous connaissiez peut-être une ou deux marques bien connues de soda au gingembre, il existe en fait une variété d’options qui vont de façon assez considérablement dans le goût, la carbonatation et les ingrédients répertoriés. Même ceux qui sont largement disponibles dans les épiceries à l’échelle nationale peuvent contenir un réel gingembre, un arôme naturel ou un arôme artificiel.

Pour comprendre ces différences nuancées et pour déterminer quelle bière de gingembre a finalement le meilleur goût, La Truballe Infos a assemblé un classement complet de 11 marques de saloufre de gingembre différentes, y compris les suspects habituels ainsi que les variétés spécialisées trouvées dans de nombreux magasins organiques et naturels. Le gagnant concluant? Boylan Ginger Ale, grâce à sa saveur vibrante, ses notes de tête citronnée et sa carbonatation légère. Le plus grand perdant? Zevia Ginger Ale, en raison de son fort goût de soda et de son arrière-goût rebutant.

Si vous n’êtes pas familier, Zevia est une entreprise de soda, de thé et de boissons énergisantes qui se concentre admirablement sur le sucre nul, les calories zéro et les bouteilles en plastique zéro. Leurs boissons, y compris leur saloufle de gingembre, sont sucrées avec un extrait de feuilles de stévia plutôt que du sucre de canne ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Le problème est que lorsque vous sirotez la bière de gingembre Zevia à elle seule, le goût de la stévia est assez écrasant, au détriment de toute saveur de gingembre épicée espérée. En fait, ce goût d’édulcorant pas tout à fait droit est ce qui s’attarde sur la palette longtemps après avoir fini de boire. Contrairement à d’autres sodas à faible teneur en calories ou à faible teneur en sucre comme le coke de régime ou le régime Dr. Pepper, Zevia Ginger Ale n’est pas une boisson dont vous auriez jamais envie de lui-même.

Pourtant, si vous regardez vos calories ou votre sucre dans la prise, Zevia Ginger Ale est meilleure que les autres bières au gingembre de régime grâce à ses notes légères et rafraîchissantes de l’extrait de gingembre naturel. De plus, lorsqu’il est combiné avec d’autres ingrédients plus puissants, le goût de la stévia prend un siège arrière. Pour une alternative à cocktail à faible teneur en sucre, essayez de remuer la bière de gingembre Zevia avec de la vodka ou du mezcal et du jus de citron vert pour une mule Moscou ou Mezcal. Ou faites un cocktail sombre et orageux éclairé avec une bière de gingembre Zevia et un rhum foncé. Une garniture de menthe aidera également à équilibrer ce goût de stévia notable.