Le café est peut-être originaire de l’Éthiopie, mais au fil des siècles, il a rassemblé des gens du monde entier. Nous nous réunissons sur un café avec des amis, l’utilisons comme excuse pour demander à quelqu’un de sortir et l’offrir aux invités comme un accueil chaleureux. Si vous êtes vraiment passionné par cela, vous pouvez même déjà connaître la bonne façon d’ajouter du sucre et de la crème au café (indice: le sucre passe en premier). Mais alors que le café est une solution matinale bien nécessaire pour beaucoup – 87% des Américains affirment qu’ils sont même un peu obsédés par cela, par la recherche en matière de drive – son prix dépend de l’endroit où vous êtes dans le monde. Si vous vous demandez quel type de café est le moins cher, ce n’est certainement pas celui que vous trouverez aux États-Unis
Selon le rapport de Mandoe Media en 2024 sur les prix mondiaux du café, les Américains dépensent en moyenne 3,77 $ par tasse, bien que les prix varient selon les États. Alors qu’un café ordinaire au Nebraska vous coûtera aussi peu que 2,12 $, vous paierez 4,98 $ pour la même tasse à Hawaï.
La même analyse montre que les Canadiens paient en moyenne 2,90 USD par tasse. Bien sûr, cela dépend de l’endroit où vous êtes au Canada et du type de café que vous commandez. Un expresso ne vous coûtera que 0,51 USD à Toronto, tandis qu’un Americano – désormais rebaptisé en Canada – ne coûte que 1,69 USD au Québec. Alors, comment le Canada parvient-il à maintenir les prix du café si bas?
Pourquoi le café est-il moins cher au Canada?
Les tendances du marché mondial indiquent que le café pourrait devenir beaucoup plus cher en 2025. Mais, bien que le monde entier devrait ressentir l’impact, la culture du café du Canada et la dynamique du marché pourraient en fait aider à maintenir les prix stables. Le Canada possède un marché du café de 24 milliards de dollars en USD, qui devrait atteindre près de 42 milliards de dollars à l’avenir. Avec plus de 2 000 sociétés de café indépendantes employant plus de 160 000 personnes, le Canada possède une solide industrie du café qui joue un rôle important dans son économie.
Soutenu par des accords commerciaux favorables, le café est importé par le biais d’importateurs américains et internationaux qui fonctionnent 24h / 24 pour garder le marché fourni. De plus, le nombre d’entreprises achetant des grains de café directement auprès des producteurs augmente chaque année à l’échelle mondiale, et le Canada suit la tendance. En supprimant les intermédiaires, les entreprises peuvent réduire les coûts pour eux-mêmes et leurs clients. De plus, la consommation de café par habitant est plus élevée au Canada qu’aux États-Unis, une raison en est la façon dont le café bon marché se trouve à Tim Hortons, l’une des cafés les plus populaires du Canada, où une tasse de café infaillible brassée ou rôti foncé ne coûte que 1,83 $ CAD (environ 1,27 $ USD).
De plus, les chaînes internationales offrent fréquemment des options pour le budget. En 2024, McDonald’s Canada a introduit une initiative de café de 10 $ de CAO (ou 0,73 USD) pour attirer des chasseurs de bonnes affaires à ses plus de 1 400 emplacements. Donc, la prochaine fois que vous vous retrouverez au Canada, soyez un sport, prenez une tasse et profitez de votre café (relativement) abordable comme un vrai Canadien.
Comment faire un latte crémeux à la maison avec juste un pot moka