Passez suffisamment de temps dans le monde des cocktails et vous tomberez forcément sur le highball. Bien que ses origines exactes soient inconnues, cette boisson classique et rafraîchissante existe probablement depuis la fin des années 1800 et reste populaire aujourd’hui (en particulier dans la culture japonaise de la boisson). Le concept est assez simple et peut être réalisé par n’importe qui – tout ce dont vous avez besoin est l’alcool de votre choix, un mélangeur gazéifié et, de préférence, un verre highball ou un verre Collin’s – mais il est également étonnamment facile de terminer avec un cocktail qui est juste… meh.
Heureusement, c’est Harry, le barman expérimenté de La Truballe Infos, qui vient à la rescousse ! Dans cette dernière vidéo You’re Doing it All Wrong, Harry explique toutes les raisons pour lesquelles les highballs peuvent s’avérer ternes (comme de la glace fondante qui dilue votre boisson trop tôt) et comment y remédier. Et comme les highballs peuvent être préparés avec à peu près n’importe quel spiritueux, il passe également en revue différentes combinaisons d’ingrédients idéales pour un rafraîchissement ultime. Acclamations!
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