Trouver des bugs dans les produits n’est pas la chose la plus appétissante à voir, et c’est une réaction tout à fait valable de vouloir jeter tout le lot. Mais le fait est que c’est tout à fait normal – cela vient de la saleté, après tout – et ne devrait pas être une source de préoccupation. Si vous apercevez des créatures rampantes sur vos fraises, donnez simplement aux fruits un bon bain d’eau salée chaude pendant 15 minutes et regardez les insectes s’accumuler sur le dessus. On dit que l’eau seule peut également être efficace, d’autant plus que l’ajout de sel pourrait faire adhérer la saveur aux fraises. Cependant, si vous voulez des fraises qui durent plus longtemps, ne le faites que si vous êtes sûr de les manger tout de suite, car elles peuvent rapidement devenir aigres après avoir absorbé autant d’eau.
Il existe d’autres méthodes pour nettoyer les fraises, mais l’eau salée et l’eau pure sont deux agents de nettoyage qui semblent être les plus courants. Et même si vous parvenez à éliminer certains insectes qui vivent à l’intérieur des fraises, il pourrait être impossible de tous les obtenir, car certains d’entre eux vivent en plein cœur. Ainsi, même si le nettoyage peut aider — et cela reste une étape importante —, il est impossible de ne pas ingérer quelques bugs ici et là. Mais que sont-ils exactement et qu’est-ce que leur consommation signifie pour votre santé ?
Que sont ces insectes et s’ils peuvent ou non être consommés sans danger
Les insectes qui ont généralement élu domicile dans les fraises sont la drosophile à ailes tachetées, et la raison pour laquelle elles se trouvent dans vos fraises pourrait être encore plus peu appétissante. Ces petites mouches sournoises des fruits marquent leur territoire avant même que le fruit ne mûrisse, pondant à l’intérieur des œufs invisibles à l’œil humain. D’autres insectes courants que vous pourriez repérer dans vos fraises, outre la drosophile à ailes tachetées, sont les pucerons, les acariens et les aleurodes.
Le bon côté des choses, manger des fraises infestées par ces insectes ne vous rendra pas malade, même s’il est tout à fait compréhensible que cette pensée vous rende malade. C’est en fait une bonne chose car cela signifie qu’il n’y a pas de quantités insensées de pesticides présents dans votre nourriture. C’est la même chose pour les autres produits : cela fait simplement partie de la consommation quotidienne de fruits et légumes. Et si cela peut aider, vous ne pourrez généralement pas les repérer, donc l’ignorance est un bonheur.
Mais même si les insectes peuvent être consommés sans danger, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas du tout laver vos fraises. Vous voudriez également vous débarrasser des pesticides sur vos fruits, et les mettre sous l’eau courante peut être assez utile. Certains diraient qu’une combinaison sel et eau est préférable, mais il n’y a pas suffisamment de recherches pour confirmer si le sel élimine réellement les pesticides des produits. Tout comme les insectes, il n’y a rien de mal à ne pas pouvoir éliminer tous les résidus de pesticides, alors ne transpirez pas trop et savourez simplement les fruits comme vous l’avez toujours fait.
