11 garnitures à essayer absolument pour le meilleur cocktail Bloody Mary

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On s’attend à élaborer une stratégie sur le type d’accompagnements à accompagner d’un plat principal, mais déterminer quelles petites bouchées pourraient habiller un cocktail est un peu moins courant. Bien sûr, il y a des olives ou des zestes de citron pour les martinis, mais aucune boisson n’est une toile de garniture aussi vaste que le Bloody Mary classique. Certaines garnitures peuvent sembler complètes pour les collations.

Une branche de céleri est la parure obligatoire du Bloody Mary. Voyez quelqu’un tenir un verre Collins de liquide rouge visqueux avec une antenne en branche de céleri – idéalement une avec un joli panache de feuilles flottantes – et vous savez exactement ce qu’il absorbe sans avoir à le demander. Je ne suis même pas sûr qu’un Bloody Mary dépourvu de légume devrait être considéré du tout comme un Bloody Mary.

Ainsi, dans la plupart des cas, considérez les 11 garnitures suivantes comme des ajouts à tout ce que vous connaissez et aimez déjà, plutôt que comme des remplacements complets. Cependant, vous pouvez modifier davantage à partir d’ici, en mélangeant et en assortissant pour créer une boisson signature qui devrait éblouir lors de votre prochain brunch – ou simplement servir de gorgée très spéciale.

Le bacon n’est guère inconnu comme garniture de Bloody Mary (c’est un aliment assez typique pour le petit-déjeuner et le brunch pour commencer), c’est donc juste un petit zag pour passer à ce qui est moins attendu. N’utilisez simplement pas de bandelette comme bâtonnet à cocktail ; les brochettes à cocktail, comme celles de l’ensemble de pics à cocktail A Bar Above, aident à maintenir le bacon en place et à garder sa forme.

Cela prend également un élément que vous avez probablement déjà apprécié avec Bloody Mary et le rend un peu plus excitant. Les olives farcies au fromage bleu que vous pourriez également voir avec un martini sont un choix gagnant ; le fromage de chèvre peut apporter un peu de douceur ; une feta plus ferme se penche sur le côté saumâtre ; et vous pouvez mélanger toutes sortes de saveurs supplémentaires dans le fromage à la crème avant de le farcir.

Si vous aimez déjà les dattes farcies et enrobées de bacon, également connues sous le nom de diables à cheval, vous devriez les adorer dans votre prochain Bloody Mary. Leur merveilleux mélange de sucré et de salé fait pleinement partie des atouts de la boisson. Si vous les remplissez de fromage, ils peuvent être assez substantiels avant même d’arriver à votre plat principal.

Vous connaissez ces cubes de fromage qu’ils empilent dans des plateaux en plastique lors de toutes les fonctions sociales à moitié obligatoires de la vie ? Ils sont vraiment merveilleux dans Bloody Mary. Un trio de dés de cheddar, de suisse et de parme, le tout en brochette sur un cure-dent, est formidable, mais vous pouvez obtenir autant de fantaisie ou de saveur que vous le souhaitez. Un Jack au poivre épicé est également agréable, par exemple.

Il y avait autrefois un merveilleux petit bar à New York qui proposait des Bloody Mary en happy hour garnies de pinces de homard suffisamment grosses pour être considérées comme un apéritif – pour environ 5 $. C’était des bananes. Cela me coûte plus cher que cela de les préparer à la maison maintenant, mais les pinces de homard ont une emprise de fer sur la catégorie des Bloody Mary fantaisie. Toute quantité de homard présentée aux invités, même sous forme de morceaux, est garantie de leur faire sentir spécial.

Ces crustacés courbés sont moins chers que le homard, toujours très festifs et particulièrement savoureux, surtout si vous pouvez les embrocher et les griller avant de les disposer dans (ou sur) votre verre. Vous pouvez même en passer un ou deux sur le bord à la manière d’un cocktail de crevettes, mais une sorte de traitement au kebab les rend plus sûrs.

Le BFF de la soupe aux tomates présente des avantages supplémentaires en tant qu’amélioration du Bloody Mary. Préparez un ou deux fromages grillés plus ou moins comme vous le feriez normalement (un pain particulièrement copieux est important ici pour l’intégrité structurelle), coupez-le en cubes avec un couteau bien aiguisé pour éviter qu’il ne s’écrase et percez un carré ou trois sur un cure-dent pour ce qui sera sûrement la nouvelle garniture préférée de tout le monde.

Ce sont la réponse sucrée à vos croûtons salés au fromage grillé. Commencez avec un pain consistant et trempez-le à peine dans votre mélange d’œufs, en évitant un trempage qui le rendrait trop mou et trop onctueux pour tenir sur un bâton. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre, de cannelle ou de saveur finale que vous désirez, couper et disposer.

Certains de mes brunchs préférés servent leurs Bloody Mary avec des bouquets botaniques si copieux qu’ils me font reconsidérer le reste de ma commande. Vous pouvez percer un jardin de haricots verts, de tomates cerises, de radis et de variétés de poivrons avec des cure-dents sophistiqués, mais les branches de Bloody Mary, telles que les pics à cocktail Raw Rutes Epic Cactus, facilitent la tâche.

Vous avez probablement déjà compris un modèle : si vous pouvez le hisser sur un bâton, une brochette ou un cure-dent, vous pouvez l’utiliser comme garniture de Bloody Mary. Les champignons idéaux pour la farce sont également beaux et petits, ils ne sont donc pas trop lourds lorsqu’ils sont remplis, par exemple, de crabe, d’ail et de chapelure.

C’est l’une des garnitures Bloody Mary les plus simples que l’on puisse assembler tout en lui donnant un aspect élégamment poli. Alternez des mini boules de mozzarella, des tomates cerises et du basilic frais sur une brochette et collez-les directement dans le Bloody Mary pour une boisson de qualité restaurant sans le cours de barman.