5 whiskies à essayer si vous aimez Jack Daniel’s

Vous faites peut-être partie des nombreux qui considèrent le Jack Daniel’s comme leur whisky préféré. Mais si vous souhaitez explorer d’autres options disponibles, que ce soit par simple curiosité ou pour des raisons de prix, il existe une belle gamme de whiskies qui ne s’éloignent pas trop du profil de saveur de JD, de l’ABV (alcool en volume) et d’autres caractéristiques.

L’une des raisons pour lesquelles Jack Daniel’s est régulièrement l’une des marques de whisky les plus vendues au monde est son accessibilité. L’Old N°7, expression phare de la distillerie, en est un bel exemple. Il est plus doux et présente en bouche des notes gustatives de banane, de caramel, d’érable, de vanille et de chêne carbonisé. Il est également réputé pour sa douceur grâce au charbon de bois adouci selon le processus du comté de Lincoln, l’un des traits déterminants du whisky du Tennessee. Nous avons inclus quelques autres whiskies du Tennessee qui sont proches du Old No. 7, mais conservent leur propre individualité.

Bien que Jack Daniel’s ne se considère pas comme un bourbon, il répond à toutes les exigences légales pour être étiqueté comme tel. Nous avons donc inclus quelques bourbons que vous voudrez également explorer. Enfin, comme la distillerie fabrique également du seigle lié, que nous avons classé comme la meilleure expression de Jack Daniel’s, nous avons inclus une autre option de seigle à essayer.

George Dickel, comme Jack Daniel’s, est originaire du Tennessee et la distillerie existe depuis presque aussi longtemps (toutes deux ont été fondées au milieu des années 1800). Son expression phare est sa Classic Recipe (anciennement connue sous le nom de No. 8), qui coûte à peu près le même prix, voire un peu moins cher que l’Old No. 7. Comme JD, Dickel adoucit également son whisky au charbon de bois avant de le vieillir et embouteille cette expression au même 40 % ABV que son concurrent. Ces deux whiskies sont plutôt sucrés, tous deux ont une coloration ambrée claire similaire et tous deux ont des profils de saveur incluant le caramel et la vanille.

Les deux ont également des mashbills similaires, bien que Dickel utilise un peu plus de maïs (84 % contre 80 % pour JD tandis que ce dernier utilise un peu plus d’orge, 12 % contre 8 % pour Dickel). Une autre différence réside dans la durée de vieillissement. Alors que l’Old No. 7 est vieilli pendant quatre ans ou un peu plus, la recette classique est vieillie entre 5 et 7 ans. Ces différences se traduisent par des notes de dégustation légèrement différentes entre les deux. Dickel a tendance à avoir des notes de banane moins prononcées et l’ajout d’une touche de pop-corn beurré en bouche.

En plus d’appartenir à la même société mère, Brown-Forman, il existe quelques similitudes entre Jack Daniel’s et ce bourbon pur du Kentucky. Nous parlons spécifiquement du produit phare de la marque, le 86-proof. Les deux distilleries ont été fondées à peu près à la même époque. Outre l’histoire, ils présentent des saveurs et d’autres caractéristiques qui se chevauchent. Old Forester et JD ont tous deux une sensation en bouche crémeuse et des notes de dégustation similaires qui incluent le caramel, le chêne et la vanille.

Il existe néanmoins quelques différences. Old Forester est embouteillé à un ABV plus élevé, 43 % contre 40 % pour JD. Leurs mashbills sont également différents, Old Forester ayant un peu plus de seigle et JD un pourcentage plus élevé d’orge maltée. Le premier a plus de punch en termes de saveur que le second, avec l’ajout d’agrumes et d’épices réchauffantes comme le clou de girofle et la cannelle. Son prix est également similaire à celui de l’ancien numéro 7, selon l’endroit où vous le récupérez. C’est un whisky à découvrir pour les amateurs de Jack Daniel’s.

Le Benchmark No.8 de McAfee est fabriqué par la distillerie Buffalo Trace à Frankfort, Kentucky, et est un whisky économique qui partage certaines similitudes avec le Old No. 7 de Jack Daniel’s, y compris le même 40 % ABV. Côté goût, ils offrent tous deux du caramel, du chêne carbonisé, de la vanille et une touche de banane. Ils partagent également des mashbills à haute teneur en maïs et à faible teneur en seigle, ce qui se traduit par une douceur partagée et moins de piquant que certains autres whiskies. Ils divergent dans d’autres domaines. Benchmark a des notes de cerise en bouche absentes du Old No. 7.

Benchmark est un whisky plus jeune que JD, vieillissant pendant trois ans par rapport au Old No. 7, qui passe au moins un an de plus en chêne calciné. De même, puisque Benchmark n’est pas un whisky du Tennessee, il n’est pas adouci au charbon de bois. Néanmoins, si vous recherchez une alternative moins chère – elle coûte souvent 10 $ ou plus moins cher – qui ne s’éloigne pas trop de l’ancien n°7, Benchmark vaut la peine d’essayer.

Costco est bien connu pour la qualité de ses produits de marque privée et cela inclut ses spiritueux, comme son Kirkland Signature Tennessee Sour Mash. Et si vous croyez Redditors, ce whisky est aussi bon sinon meilleur que le Jack Daniel’s Old No. 7. Son prix est également généralement aussi bas que 24 $ pour une bouteille de 1,75 litre, soit environ la moitié du prix de sa marque rivale. Les similitudes entre les deux incluent le même 40 % ABV et quelques notes de dégustation apparentées, comme le caramel, le chêne et le sirop d’érable.

Ensuite, il y a les différences. Certains critiques ont noté que le whisky Kirkland’s Tennessee présente en bouche des notes d’épices à pâtisserie, de poivre, de menthe poivrée et de chocolat noir. Un utilisateur de Reddit l’a trouvé « plus doux » que l’ancien n°7 et d’autres critiques ont noté sa douceur et son moelleux. À un prix aussi raisonnable, c’est un autre whisky du Tennessee à essayer pour tous les fans de JD.

Jack Daniel’s propose de nombreuses autres expressions en plus du Old No. 7, y compris son Bonded Rye. Le whisky lié a quelques obstacles supplémentaires à franchir pour pouvoir utiliser légalement le terme. Après avoir été produit par une seule distillerie au cours d’une seule saison, il doit être vieilli dans un entrepôt agréé par le gouvernement pendant au moins quatre ans, puis mis en bouteille à 50 % ABV. Dans le cas du JD, le seigle obtenu a des notes gustatives de cannelle, de clou de girofle, d’omble de chêne et de menthe, entre autres saveurs. Si vous êtes fan du Bonded Rye de la marque, mais que vous souhaitez vous diversifier, Woodford Reserve Rye est une excellente option.

Woodford, qui appartient également à Brown-Forman, a un prix comparable à celui de JD’s Bonded Rye et présente des notes de dégustation similaires comme le clou de girofle et la menthe. Woodford a une preuve un peu plus élevée à 53 % ABV et l’ajout de notes de pomme et de miel en bouche, parmi quelques autres distinctions de Jack. Comme les autres whiskies de cette histoire, c’est un spiritueux qui mérite d’être exploré si vous souhaitez plonger un peu plus profondément dans le monde du whisky.