Si vous trouvez un Le Creuset en friperie, vérifiez-le avant de l’acheter

S’il y a une marque d’ustensiles de cuisine qui a fait sa marque, c’est bien Le Creuset. Marque française connue pour ses ustensiles de cuisine en fonte émaillée de haute qualité, ses fours hollandais sont particulièrement convoités. Les chanceux qui parviennent à économiser ces objets vintage trouvent toujours un million de façons de les utiliser car ils sont suffisamment solides pour passer du four à la table et vice-versa sans subir aucun dommage. Bien sûr, malgré ses nombreux avantages, Le Creuset présente également quelques inconvénients, le principal étant son prix élevé : les plus grandes cocottes neuves peuvent coûter jusqu’à 800 dollars. C’est pourquoi ils sont si convoités dans les friperies : on peut parfois les trouver pour environ 50 $.

Bien sûr, même si les friperies rejettent généralement les articles gravement endommagés, vous devriez toujours inspecter les pièces Le Creuset d’occasion à la recherche de signes révélateurs de dommages irréparables. L’une des choses les plus importantes à rechercher sont les éclats, les fissures ou les piqûres dans le revêtement d’émail, surtout si la fonte située en dessous est exposée. Cela pourrait laisser de l’humidité sous l’émail et provoquer une rouille à laquelle on ne peut pas remédier en remettant en état la pièce. De plus, si vous remarquez que la pièce est inclinée ou bancale, cela pourrait signifier que la fonte est tordue ou déformée, ce qui signifie qu’elle n’est pas sûre à utiliser car elle n’est pas stable. Des taches importantes peuvent également être un facteur décisif, car elles peuvent être extrêmement difficiles à éliminer. Alors, avant d’acheter Le Creuset, réfléchissez à la quantité de travail que vous êtes prêt à consacrer à la restauration.

Comme pour de nombreux articles d’occasion, il est raisonnable de s’attendre à ce que tout ce que vous économisez présente un certain niveau d’usure. Cela est également vrai pour les ustensiles de cuisine. Bien que vous souhaitiez certainement éviter les articles présentant les signes d’avertissement mentionnés précédemment, c’est une erreur de laisser Le Creuset dans le magasin en raison d’éraflures, de rayures ou de taches superficielles. Les rayures sur la surface de l’émail indiquent une usure normale due à une utilisation régulière et ne signifient pas que la pièce est dangereuse pour la cuisson. Tant que les rayures sont assez superficielles et n’exposent pas le métal en dessous, vous devriez être prêt à partir.

Il en va de même pour la coloration. À condition que les taches ne soient pas trop épaisses, ne couvrent pas des dégâts plus importants ou ne semblent pas provenir de quelque chose d’autre que l’exécution du parfait poulet rôti au four hollandais, il devrait être possible de cuisiner en toute sécurité une fois que vous l’avez nettoyé. En fait, le nettoyage de votre trouvaille d’occasion peut être la partie la plus importante de l’ensemble du processus : il offre une dernière occasion d’inspecter attentivement toutes les surfaces pour déceler tout dommage indiquant que votre Le Creuset devrait être uniquement destiné à être exposé.

Lorsqu’il s’agit de nettoyer une cocotte émaillée, il est crucial d’éviter les produits corrosifs ou particulièrement abrasifs qui pourraient endommager la finition. Au lieu de cela, tenez-vous-en à des gommages doux conçus pour les surfaces émaillées, ou à un mélange de bicarbonate de soude et d’eau, ainsi qu’à des tampons à récurer sans rayures et à des chiffons non pelucheux pour que votre nouvelle pièce soit parfaitement propre sans la rayer.