L’une des plus grandes ironies en matière de planification des repas est que lorsque vous manquez de temps, prendre le temps de préparer des repas et des collations rapides et portables peut vous sauver la vie. Heureusement, la préparation par lots de quelque chose comme des smoothies est assez simple, et le temps gagné en vaut vraiment la peine. Tout ce que cela implique, c’est de mettre les ingrédients de votre smoothie dans des bocaux ou des sacs et de les mettre au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à les préparer, prenez simplement quelques secondes pour ajouter du liquide et mélanger.
L’étape la plus importante dans la préparation d’un smoothie consiste à choisir les bonnes recettes. Puisque vous allez congeler les ingrédients de votre smoothie, il est préférable de conserver ce délicieux smoothie au café deux en un pour le week-end, car il nécessite de nombreux ingrédients liquides comme le yaourt grec et le café. Optez plutôt pour des recettes axées sur les fruits, les légumes verts, les beurres de noix et les graines. Votre mélangeur les tranchera beaucoup plus facilement que le café glacé et vous gagnerez du temps en n’ayant besoin que d’ajouter un liquide pour lubrifier le processus de mélange.
Une fois que vous avez choisi une bonne recette, vous pouvez simplement rassembler vos ingrédients et les diviser en portions individuelles dans des bocaux en verre solides ou des sacs de congélation. L’idée est que chaque pot ou sac contient suffisamment d’ingrédients pour un seul smoothie, notamment des fruits tranchés, des petites graines et des beurres de noix (qui se congèlent d’ailleurs très bien). Une fois chaque récipient hermétiquement fermé, étiquetez-les avec le type de smoothie et la date, car ils doivent rester frais jusqu’à trois mois.
Conseils pour que la préparation d’un smoothie devienne même un smoothie(euh)
Un élément clé de la préparation de sachets de smoothies à l’avance est qu’au lieu de passer 15 minutes chaque jour à préparer un smoothie (environ sept heures au total par mois), vous pouvez passer environ une heure à assembler plusieurs semaines de smoothies en une seule fois, en fonction de la quantité que vous pouvez mettre dans votre congélateur. Pour ce faire, assemblez d’abord tous vos ingrédients, en coupant tous les fruits qui doivent être réduits en plus petit, comme les bananes, les mangues ou les grosses fraises.
Ensuite, configurez vos conteneurs. Si vous utilisez des bocaux, veillez à choisir des bocaux à large ouverture et à bords droits, et non ceux aux épaules arrondies, car ils pourraient se briser. Si vous optez pour des sacs de congélation en plastique, facilitez-les à remplir en les collant dans des gobelets jetables et en enroulant l’ouverture sur le bord. Ensuite, remplissez vos pots ou sacs en mesurant la bonne quantité de chaque ingrédient dans chaque récipient, en commençant par les fruits d’abord, en ajoutant ensuite les noix ou les graines (les graines de chia sont idéales pour ajouter plus de fibres à vos smoothies), puis les ingrédients collants comme le miel ou le beurre de noix, qui rendront vos smoothies épais et succulents.
Remplissez les légumes verts en dernier, car ils sont faciles à écraser dans l’espace restant (et ils deviendront mous après la congélation, de toute façon). Si vous aimez la poudre de protéines dans vos smoothies, vous voudrez l’ajouter fraîchement avec le liquide de votre choix chaque matin, car la congeler peut ruiner sa saveur et sa texture, rendant votre smoothie granuleux et beaucoup moins agréable. Gardez ces conseils à l’esprit et vous serez sur la bonne voie pour préparer avec succès des smoothies.
