Pourquoi votre bière pourrait ne pas avoir le buzz qu’elle avait autrefois

Comme l’a écrit Bob Dylan, « les temps changent ». Avec chaque génération, il y a des progrès inévitables dans tous les domaines, de la mode à la musique, et les tendances en matière de nourriture et de boissons ne sont pas à l’abri. L’industrie de la bière, en particulier, évolue constamment pour suivre le rythme des caprices des clients, des bières aux stouts, en passant par les micro-brasseries et même les bières spéciales des fêtes. Mais ce qui n’a pas radicalement changé jusqu’à présent, c’est la force de ces bouteilles et pintes. Les boissons alcoolisées sont réglementées par l’ABV, ou l’alcool en volume, et les bières représentent généralement entre 3,5 % et 7 % du volume total d’alcool. Mais cette mesure commence à baisser.

Alors que des hordes d’Américains sont de plus en plus conscients et investis dans le mouvement des curieux sobres, les brasseurs de bière le remarquent et le recadrent. Ce qui suit est une nouvelle série de bières qui sont quelque peu vaguement étiquetées comme moyennement fortes. Nous ne parlons pas de bière sans alcool – ce sont simplement des bières artisanales avec un ABV plus faible, environ entre 2,5 et 3,5 %. Ces boissons innovantes semblent plaire à un large éventail de buveurs de bière, que ce soit comme option alternative pour divers contextes sociaux ou pour ceux qui se concentrent sur leur style de vie et leurs objectifs de remise en forme. De plus, les progrès dans les méthodes de brassage et les ingrédients de haute qualité ont créé un espace pour ces nouveaux venus très savoureux.

Un sondage Gallup rapporte que seulement 54 % des adultes américains déclarent consommer de l’alcool, ce qui est le chiffre le plus bas depuis 90 ans que l’enquête a été réalisée. Les entreprises qui expérimentent des options d’alcool à teneur moyenne tentent peut-être de récupérer leurs clients avec de nouvelles options intéressantes et moins puissantes. Qu’il s’agisse d’une stratégie pour consommer moins d’alcool lors d’un marathon comme le Super Bowl (lorsque les Américains consomment étonnamment plus de 325 millions de gallons de bière) ou simplement d’un désir de renoncer aux excès, les bières moyennement fortes gagnent du terrain. En fait, le marché mondial des boissons à faible teneur en alcool devrait atteindre 28 milliards de dollars d’ici 2030.

Pour être clair, ces infusions de force moyenne sont élaborées intentionnellement et ne sont pas simplement des substituts édulcorés. Ils ont des noms et des marques effrontés comme Weekend Warrior et Dad Strength et ont commencé à se concentrer sur un marché cible qui embrasse l’idée de consommer de l’alcool avec retenue (et de se sentir probablement mieux le lendemain) plutôt que de l’éviter complètement. Si vous êtes prêt à voir de quoi il s’agit avec le mouvement de concentration moyenne, pensez à essayer ces meilleures bières à faible teneur en alcool.