Ne plus jamais gaspiller de la farine avec une astuce de stockage de génie

Nous avons tous été là. Vous atteignez un sac de farine à saupoudrer sur votre comptoir ou votre casserole, et soudain, il y a de la poudre blanche partout. Il monte dans les airs, se déverse sur le sol et fait un énorme gâchis. Cela peut sembler un petit problème, mais cela devient ennuyeux si vous cuire beaucoup. Heureusement, il y a une solution simple, et elle pourrait déjà être dans votre cuisine: un shaker d’assaisonnement vide.

Bien que les sel et les poivrages ne soient pas les mêmes, il fonctionne non plus dans ce cas. Au lieu de ramasser de la farine du sac ou d’essayer de le secouer avec une cuillère, versez quelques cuillères à soupe dans votre shaker propre et sec. Cela vous donne beaucoup plus de contrôle sur la quantité de farine que vous utilisez. C’est moins salissant et est particulièrement utile lorsque vous travaillez avec une pâte collante. Comme vous ne secouez qu’un peu à la fois, vous finissez également par utiliser moins de farine dans l’ensemble.

C’est un moyen efficace d’éviter d’utiliser trop de farine, ce qui est l’une des nombreuses erreurs les boulangers des débutants. Cette astuce peut également aider votre recette à mieux s’avérer. Lorsque vous utilisez trop de farine à votre surface, votre pâte peut la tremper et devenir trop sèche. Un shaker vous aide à utiliser juste assez, donc votre pâte reste douce mais toujours facile à manipuler.

Il y a de nombreux avantages à avoir un shaker de farine à portée de main. D’une part, cela aide lorsque vous avez besoin de dépoussiérer une casserole. Après l’avoir graissé, secouez simplement dans un peu de farine et appuyez sur tout excès. Vous aurez juste assez de farine pour empêcher la nourriture de rester à la casserole. Un shaker à la farine est également une excellente idée si vous avez des enfants enthousiastes désireux d’aider dans la cuisine. Leur donner un shaker de farine au lieu d’un sac ou d’un scoop rend le processus beaucoup moins désordonné. Ils se sentiront comme faisant partie du processus et vous n’avez pas à insister autant sur le nettoyage.

Pour faire fonctionner ce hack, cependant, gardez à l’esprit quelques choses. Tout d’abord, gardez le shaker dans un endroit frais et sec, car la chaleur et l’humidité peuvent créer des morceaux. Ensuite, assurez-vous d’étiqueter le shaker afin que personne ne le confond avec le sucre ou la fécule de maïs.

Bien que cette astuce fonctionne très bien avec la farine, vous pouvez même faire preuve de créativité et créer quelques shakers différents. Essayez-le avec de la cannelle aux muffins ou des rouleaux de poussière, ou mélanger la poudre de cacao pour préparer des moules à gâteau au chocolat. Le choix vous appartient; Assurez-vous simplement de vous en tenir aux ingrédients exclusivement secs. Que vous mesuriez votre farine comme Ina Garten ou que vous vous trompez dans la cuisine, des erreurs liées à la farine se produisent, mais cette petite astuce rend la cuisson plus propre et plus facile.