Si vous aimez votre Instant Pot et que vous l’utilisez presque quotidiennement, vous êtes en bonne compagnie. Non seulement l’Instant Pot est parfait pour préparer de délicieuses cuisses de poulet barbecue, mais c’est également un appareil pratique pour réduire le temps de levée du pain fait maison, entre autres applications. C’est ce qui en fait l’un des appareils électroménagers préférés des Américains, avec son panneau d’interface intuitif et ses fonctions de sécurité intégrées, y compris un avis de brûlure littéral.
Bien que les Instant Pots soient assez faciles à utiliser, il est toujours possible qu’une erreur humaine ou un dysfonctionnement potentiel déclenche l’affichage numérique de votre appareil pour indiquer « brûlure », « brûlure de nourriture » ou « OvHt » (surchauffe). La bonne nouvelle est que si vous voyez cette notification, votre Instant Pot s’est probablement déjà éteint, ce qui est une autre fonction de sécurité pratique. La mauvaise nouvelle est également beaucoup moins effrayante que vous ne le pensez, car la notification de « brûlure » signifie simplement que la température à l’intérieur de votre appareil est devenue trop élevée, et non que la nourriture à l’intérieur soit un gâchis enfumé et carbonisé.
Sachant cela, la meilleure solution est de rester calme et d’appuyer sur le bouton « Annuler » avant de tourner la vanne de vapeur en position de ventilation pour libérer rapidement la vapeur et la pression à l’intérieur de votre Instant Pot. Vous l’ouvrirez ensuite et l’examinerez pour déterminer ce qui a déclenché l’avis de brûlure. Le plus souvent, cet avis est déclenché par des aliments qui collent et brûlent au fond de la casserole, mais il existe d’autres problèmes que vous devrez peut-être également résoudre.
Raisons pour lesquelles votre Instant Pot vous a envoyé un avis de brûlure (et comment y remédier)
Si votre Instant Pot s’est éteint à cause d’aliments brûlés collés au panneau inférieur, cela est probablement dû au fait qu’il n’y avait pas assez de liquide à l’intérieur ou que le liquide s’est évaporé trop rapidement. S’il n’y avait pas assez de liquide pour commencer, la réponse est simplement d’en ajouter plus (1 tasse peut généralement faire l’affaire) et de réinitialiser votre Instant Pot pour cuire. Si le liquide s’est évaporé trop rapidement, vous souhaiterez peut-être vérifier que votre vanne vapeur ferme correctement, car elle ne doit pas s’ouvrir toute seule.
L’ouverture de l’évent de vapeur peut également déclencher un avis de brûlure, empêchant une pression adéquate de s’accumuler à l’intérieur de votre Instant Pot, qui est le mécanisme qu’il utilise pour cuire rapidement les choses. En parlant d’avoir une bonne étanchéité, vous devez également examiner l’anneau en silicone à l’intérieur du couvercle de votre Instant Pot pour déceler des déchirures et vous assurer qu’il est bien en place. S’il semble lâche, s’il présente des trous ou des déchirures, cela peut empêcher le joint hermétique nécessaire au bon fonctionnement de l’Instant Pot.
Vous devez également prendre note de ce que vous cuisinez. De nombreuses personnes utilisent les Instant Pots pour réchauffer rapidement des entrées riches au fromage ou des plats de riz gluant. Ces gadgets pratiques sont excellents pour cela, mais vous devez suivre attentivement les instructions de la recette, car les couches épaisses de fromage et de sauce ont plus tendance à coller et à brûler que des bouillons plus fins et plus liquides.
