Le truc du poulet Costco que les acheteurs intelligents utilisent pour une viande économique

Si vous passez du temps sur foodtok (le côté alimentaire de TikTok), vous avez peut-être vu des acheteurs s’évanouir devant une offre de poulet Costco moins connue. On a un peu l’impression d’être dans un club secret de Costco. Le secret de la préparation des repas à 4,99 $ est que le poulet rôti de Costco suscite beaucoup d’amour, et pour cause. Mais il existe une autre option qui peut augmenter encore plus votre budget : acheter une caisse entière de poulets rôtis crus directement au comptoir des viandes.

Les tarifs Costco varient selon les régions, mais les Redditors affirment qu’ils coûtent 4,89 $ par oiseau, soit dix cents de moins que les oiseaux cuits. Vous recevez 10 poulets entiers dans une grande boîte recouverte de plastique à emporter à la maison. Il est parfait pour les préparateurs de repas, les grandes familles ou toute personne qui cuisine du poulet à plusieurs reprises et qui a la place pour stocker 10 poulets. La valeur s’accumule rapidement.

De plus, vous obtenez des protéines brutes polyvalentes que vous pouvez décomposer ou cuisiner comme vous le souhaitez. Le meilleur, c’est que vous pouvez les assaisonner comme vous le souhaitez. C’est une excellente option pour tous ceux qui réduisent leur consommation de sel, car la teneur élevée en sodium du poulet rôti de Costco est considérée comme un signal d’alarme. Vous pouvez également contrôler la saveur que vous souhaitez pour votre poulet, que vous optiez pour une trempette au poulet Buffalo, des tacos au poulet épicés ou une soupe au poulet maison.

Le plaisir commence une fois que vous avez ramené à la maison votre boîte de poulets rôtis crus Costco. Dix oiseaux entiers peuvent sembler un peu intimidants au début, mais considérez-les comme une toile vierge pour une semaine ou un mois de repas. Il est maintenant temps de les conserver pour avoir du poulet à portée de main lorsque vous souhaitez cuisiner. Vous pouvez soit les congeler tels quels, soit les transformer.

Pour congeler tel quel, placez chaque poulet entier dans un sac en plastique allant au congélateur. Chassez tout l’air et scellez. Une machine à emballer sous vide alimentaire fonctionne très bien pour cela, car vous pouvez rendre le sac aussi petit ou grand que vous le souhaitez, et la machine aspire tout l’air et le scelle même pour vous. Si vous envisagez d’acheter 10 poulets à la fois plus d’une fois, une machine sous vide vaut l’investissement. La meilleure partie est qu’il est si polyvalent. Vous pouvez l’utiliser pour stocker à peu près tout, des collations aux restes.

Pour transformer les poulets, vous pouvez les couper en séparant les poitrines, les cuisses, les cuisses, les ailes et les filets. Ensuite, utilisez une machine sous vide pour conserver chaque section et la quantité que vous souhaitez cuire plus tard. N’oubliez pas de les dater pour savoir combien de temps ils sont restés au congélateur. Le poulet congelé se conserve jusqu’à 1 an. Tout ce que vous avez à faire lorsque vous êtes prêt à préparer du poulet est de placer un sac au réfrigérateur la veille de la cuisson pour lui donner le temps de décongeler.