Le « Non » de Jack Daniel. 7′ est un mystère vieux de 150 ans : voici ce que les fans pensent que cela signifie

Si vous avez déjà regardé l’étiquette de votre whisky Jack Daniel’s Old No. 7 et réfléchi à ce que signifie la partie « numéro 7 », vous n’êtes pas seul : c’est une question que de nombreux fans de whisky se sont posées. Et il y a de bonnes et de mauvaises nouvelles lorsqu’il s’agit de répondre à cette question. Tout d’abord, la mauvaise nouvelle : même la distillerie Jack Daniel’s admet qu’elle n’en connaît pas la signification : Jack Daniel éponyme lui a donné le numéro il y a environ 140 ans, mais sa raison a été perdue dans l’histoire. La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses théories parmi lesquelles choisir sur la signification du « n° 7 ».

Commençons par les théories qui s’appuient sur au moins un peu de preuves. Le plus important est peut-être que le 7 était un numéro d’enregistrement à des fins fiscales : sur la base de publications des années 1870, le biographe de Jack Daniel’s a affirmé que les distilleries du Tennessee se voyaient attribuer des numéros fiscaux en fonction de leurs districts fiscaux, et sept ont été attribués à Jack Daniel’s. Ces numéros devaient être affichés sur les produits, faisant du 7 un vestige de cette époque. Cependant, si cela est vrai, on ne sait pas pourquoi seul le produit le plus populaire (et le moins cher) de Jack Daniel’s comporte ce numéro, plutôt que tous ses whiskies.

Une autre explication potentielle, avec au moins quelques preuves, est que le whisky a été fabriqué de la même manière depuis sept générations, comme c’est apparemment ce que la société a écrit dans un dépôt de marque de 1940. Cependant, il existe peu d’informations supplémentaires sur cette affirmation, et cela soulève également la question de savoir pourquoi ce nombre n’a pas augmenté au fil du temps, puisque le whisky a maintenant plusieurs générations de plus.

L’une des théories les plus détaillées des fans sur ce chiffre est que la société aurait pu envoyer sept barils de whisky à l’Exposition universelle de Saint-Louis de 1904, et que ceux-ci auraient été perdus pendant le transport. L’entreprise en a ensuite envoyé sept autres, mais les originaux ont été découverts et ont reçu l’étiquette « Old No. 7 » pour les différencier des remplacements expédiés plus tard. Il ne semble pas y avoir beaucoup de preuves concrètes pour étayer cette affirmation, mais le niveau de détail la rend peut-être plus crédible.

Ensuite, il y a les théories qui ne disposent pas de beaucoup de preuves ou de détails, mais qui semblent néanmoins assez populaires. L’un des principaux problèmes est la croyance selon laquelle sept était un chiffre porte-bonheur pour Daniel’s ou qu’il s’agissait d’un numéro de recette, peut-être la septième formulation du whisky qui porte désormais ce numéro. Une autre théorie est qu’il s’agissait d’un numéro de train : soit un train qui transportait du whisky vers d’autres marchés, soit simplement un train « préféré » qui traversait la ville natale de Daniel, Lynchburg. Enfin, il existe une théorie selon laquelle le numéro serait lié à la vie amoureuse de Daniel, faisant référence soit à sa septième petite amie, soit éventuellement à sept anciennes petites amies. Mais en fin de compte, le mystère derrière ce chiffre fonctionne pour Jack Daniel’s : s’il continue à parler de la marque, il n’est pas vraiment nécessaire de trouver une réponse correcte.