Raising Cane’s est pratiquement une sensation nationale certifiée avec près de 900 magasins répartis dans tout le pays et plus de 5,1 milliards de dollars de ventes en 2024. Une partie de son secret réside dans son menu hyper ciblé. Les gens affluent vers Raising Cane’s pour les filets de poulet, qui subissent un processus de marinade secret de 24 heures et sont fraîchement frits sur commande, et, bien sûr, sa sauce Cane’s homonyme. Au-delà de son poulet et de sa sauce emblématiques, les offres sont assez spécifiques aux glucides, comme les frites ondulées et les toasts texans.
Cependant, il y a un élément de menu particulier parmi le petit nombre d’offres dont son fondateur et PDG, Todd Graves, ne se soucie pas : la salade de chou. Dans une interview publiée sur Instagram, Joe Bonham a interviewé Graves, qui a déclaré qu’il souhaitait que le menu contienne « une composante végétale au repas ». Bien que la salade de chou s’inspire de toute l’ambiance sudiste, il a indiqué qu’il ne s’en souciait pas personnellement.
Commandez comme Todd Graves
Lorsqu’on lui a demandé sa commande préférée, Todd Graves a appelé un Box Combo. Cependant, il échange la salade de chou contre du pain grillé texan supplémentaire, un hack de commande courant de Cane pour personnaliser son menu intentionnellement mince. D’autres astuces consistent à transformer les frites en un repas complet et à pimenter vos plats avec de la sauce piquante. Graves ajoute également une sauce Cane’s supplémentaire, sur laquelle les fans de Raising Cane sont poétiques. Certains disent que cela ressemble à un mélange de mayonnaise, de ketchup et de Worcestershire avec des épices ajoutées.
Même si certains clients ne savaient pas que vous pouviez effectuer des substitutions, entendre que Graves le faisait donne certainement de la crédibilité à cette décision. Alors que le grand patron n’aime tout simplement pas la salade de chou, certains rédacteurs suggèrent que beaucoup de gens la remplacent parce que « (la salade de chou de Raising Cane) est au mieux ‘meh' ». Même si certains clients ne raffolent pas de la salade de chou de Cane, ses tendres et sa sauce sont certainement suffisamment alléchantes pour les inciter à venir. Avec la bénédiction de Graves, les clients peuvent certainement se sentir à l’aise pour décider de la question de la salade de chou.
