L’article ménage commun qui peut aiguiser votre râpe de boîte en un rien de temps

Une râpe de boîte est un outil multi-usages à plus d’une douzaine de fins créatives. En plus de honorer vos pâtes avec une prime de parmigiano-réggiano moelleux et fraîchement râpé, une râpe est également un appareil pratique pour désemballer les herbes, préparer le gâteau carotte parfait, trancher la courge et déchiqueter le beurre surgelé. Avec beaucoup d’utilisation, cependant, les raceurs de boîte peuvent s’user. Certains chefs entreprenants des médias sociaux se tournent vers leurs étagères de dynamique pour rafraîchir les raceurs de fromage en termes.

Tout comme les couteaux ternes, une râpe à boîte terne est plus dangereuse à travailler. Habituellement, lorsque les choses deviennent plus difficiles à râper, il est temps de commencer à acheter un remplacement. Cependant, les gourmets innovants sur les réseaux sociaux recherchent une tasse de rechange pour aiguiser le dispositif de déchiquetage (vous ne voudrez peut-être pas utiliser une tasse de souvenirs chéris pour celui-ci). Dans une vidéo partagée avec Tiktok par Anatolii Dobrovolskyi, le chef dirige à plusieurs reprises une tasse vers le haut le long d’une râpe en métal plusieurs fois. Après avoir essuyé la râpe vers le bas, Dobrovolskyi continue de déchiqueter avec succès une pomme de terre avec la râpe apparemment aiguisée.

Alors que la plupart des chefs recommandent de remplacer les microplanes en termes en termes de terminaison et les raceurs de boîte – affirmant qu’il n’y a pas de moyen sûr et efficace de les affiner – la méthode de la tasse n’est pas entièrement nouvelle. C’est un piratage que certains cuisiniers ont utilisé pour raviver les couteaux terne. Le chef James Kenji López-Alt a partagé le piratage à Instagram, démontrant comment le tour rapide a amélioré une lame terne après quelques frottements contre le fond d’une tasse. La tasse fonctionne beaucoup comme une pierre d’assistance traditionnelle (ou une pierre affûtée), en utilisant la bande non émoussée au bas de la tasse pour renouveler le couteau inefficace.

Les soins appropriés gardent l’appareil vif et prolongeront sa place dans votre cuisine. Si vous lavez la main votre râpe à la main après chaque utilisation plutôt que de la mettre au lave-vaisselle, elle durera plus longtemps, mais si vous voulez la faire passer, assurez-vous que votre ras du lave-vaisselle est en sécurité. Lorsque vous vous lavez à la main, vous pouvez nettoyer votre râpe de fromage en toute sécurité en le frottant soigneusement à l’aide de savon, d’eau tiède et d’une brosse ferme pour éliminer tout fromage collant laissé derrière.