Élevez le gâteau de saleté Oreo avec notre recette adulte

Vous pourriez bien avoir rencontré Dirt Cake à un moment ou à un autre, très probablement décoré avec de nombreux vers gommeux lors d’une fête d’Halloween pour enfants. Bien que le nom de « Dirt Cake » puisse ne pas ressembler à le dessert le plus accueillant à préparer vos invités – et il n’est souvent pas habillé comme un – avec une combinaison d’Oreos écrasés superposés avec de délicieux pudding crémeux, c’est en fait une combinaison délicieuse et intemporelle qui ne devrait pas être réservée aux enfants uniquement.

Cette recette d’Oreo Dirt Cake adulte, de la cuisine de la développeur de recettes Jennine Rye, prend le concept du gâteau de saleté classique et le rend décidément plus sophistiqué. Donc, si vous recherchez une option de pudding simple et rapide pour servir à vos invités adultes, ne cherchez pas plus loin que ce dessert légèrement excentrique et extrêmement succulent. La partie crémeuse du pudding de cette recette est fouettée à l’aide de fromage à la crème, de crème anglaise, de beaucoup de crème et d’une pincée d’amaretto pour une finition résolument mature et noisette. Décorer le gâteau de la terre avec des feuilles de menthe et des fleurs comestibles pour représenter une scène de jardin au lieu du style typiquement effrayant donne à ce dessert une apparence amusante mais élégante, et offrira une touche de finition divertissante à tout dîner. Lisez la suite pour découvrir comment assembler cette recette adulte de gâteau de saleté Oreo.

Pour commencer cette recette d’Oreo Dirt Cake adulte, vous devrez d’abord rassembler les ingrédients. Vous voudrez fouetter la crème, le fromage à la crème, le beurre, le sucre des confiseurs, la crème anglaise (ou le pudding à la vanille), l’amaretto, et bien sûr, beaucoup de biscuits de style Oreo pour créer la « saleté ». Pour décorer, vous voudrez également des feuilles de menthe fraîches et des fleurs comestibles.

Placer les biscuits dans un robot culinaire.

Mélanger les biscuits jusqu’à ce qu’ils soient bien écrasés et ressemblent à de la saleté.

Fouettez la crème à l’aide d’un fouet ou d’un mélangeur jusqu’à ce que les pics mous se forment.

Dans un batteur sur socle, battez le fromage à la crème et le beurre pendant 15 à 20 secondes jusqu’à consistance lisse.

Tamisez le sucre dans le mélange de fromage à la crème et remuez pour combiner.

Mélanger la crème anglaise et l’amaretto dans le mélange de fromage à la crème.

Incorporer doucement la crème fouettée.

Ajouter une couche uniforme de miettes de biscuits à un bol à peunes.

Suivez avec une couche lisse du mélange de fromage à la crème.

Continuez à alterner la superposition des miettes de biscuits et le mélange de fromage à la crème jusqu’à ce que les deux soient utilisés.

Terminez avec une couche de miettes de biscuits.

Couvrir et refroidir le gâteau de la saleté pendant la nuit au réfrigérateur.

Décorez avec des feuilles de menthe et des fleurs comestibles avant de servir.

L’une des grandes choses à propos de Dirt Cake est à quel point il est simple d’assembler, ce qui signifie qu’il existe de nombreuses façons de changer ou d’embellir la recette sans beaucoup de bruit, selon vos préférences personnelles. Si vous souhaitez ajouter plus de chocolat au mélange, vous pouvez changer la crème à la vanille pour le pudding au chocolat, ou mélanger également quelques cuillères à soupe de poudre de cacao dans le fromage à la crème pour lui donner une délicieuse finition chocolatée. Pour élever davantage le dessert, vous pouvez faire de deux deux fois le mélange de pudding et mélanger la moitié avec du pudding au chocolat et la moitié avec du chocolat blanc fondu pour créer un pudding en terre à double chocolat.

Bien que ce gâteau en saleté soit aromatisé avec une touche d’amaretto aux noix, il y a beaucoup d’autres liqueurs que vous pouvez atteindre pour ajouter votre propre finition adulte au dessert. L’arôme de la noisette de Frangelico s’associera à merveille avec les autres éléments du pudding, ou Kahlua serait parfait pour tous les amateurs de café. Baileys est une autre excellente option, et, si vous vous sentez un peu festif, pourquoi ne pas ajouter un arôme de menthe avec Creme de Menthe pour une finition crémeuse et rafraîchissante?

La décoration de ce gâteau de terre adulte est l’endroit où vous vous amusez vraiment, alors n’hésitez pas à faire ressortir votre enfant intérieur et à faire preuve de créativité. Le seigle utilise des fleurs alto comestibles comme un gâteau délicat et coloré, mais vous pouvez utiliser une grande variété de fleurs fraîches et comestibles, des fleurs de pomme à la lavande ou aux nasturtiums pour créer votre propre jardin coloré. Pour étendre le thème du jardin, les paillettes vertes ou la noix de coco dessicqués peuvent être utilisées pour simuler l’herbe, et, pour tout faire, vous pouvez faire votre propre mousse en faisant un simple gâteau à tasse micro-ondes en utilisant un colorant vert, puis en brisant l’éponge verte pour ressembler à des amas de mousse. Les meringues ou le massepain sont stylisés comme des champignons ajouteraient une belle finition boisée à votre dessert, se jugeant bien avec la mousse verte.

Si vous cherchez des thèmes différents, vous pouvez, bien sûr, atteindre la garniture de ver gommeux classique, ou vous pouvez vous sentir libre d’être inspiré par la richesse de bonbons à votre disposition. Halloween, en particulier, a beaucoup de bonbons à thème des citrouilles aux squelettes, tout comme Pâques avec ses lapins de guimauve et ses mini-œufs au chocolat. Plus important encore, amusez-vous!