Que vous mangez des hamburgers végétariens, des hamburgers de boeuf ou des hamburgers de dinde, une bonne sauce peut élever un hamburger de base dans un repas digne de la saveur à retenir. Les condiments standard comme le ketchup et la moutarde sont bien, mais il est facile de mettre à niveau votre expérience de hamburger en fouettant cette sauce spéciale, et une fois que vous le faites, il n’y a pas de retour. Cette sauce crémeuse est chargée d’une saveur sucrée et acidulée de la relish, du vinaigre, de la mayonnaise et du ketchup, et la meilleure partie – vous pouvez le faire à l’avance et il ira encore mieux car il se refroidit dans le réfrigérateur.
Le développeur de recettes Miriam Hahn nous apporte cette recette et dit: « Vous aurez certainement cette sensation de burgers de restauration rapide au volant lorsque vous goûtez à cette sauce. C’était alors un favori, et c’est un favori maintenant. J’adore la façon dont je peux le fouetter avec des aliments de base de base sans daim. » Continuez à lire pour apprendre à transformer facilement la nuit Burger en quelque chose de spécial.
Rassemblez la recette des ingrédients de la sauce burger Smash
Pour faire cette recette, c’est une très courte liste d’ingrédients. Vérifiez votre réfrigérateur pour la mayonnaise, le ketchup et la relish sucrée. Regardez ensuite dans le placard pour le vinaigre blanc, le sucre, le sel et le poivre.
Étape 1: combiner la mayonnaise et le ketchup
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise et le ketchup jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Étape 2: Ajouter les ingrédients restants
Ajoutez maintenant la délectation, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.
Étape 3: bien remuer
Étape 4: Couvrir et refroidir
Couvrir et refroidir pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Que puis-je servir avec cette sauce hamburger?
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Smash Burger Sauce Recepe
Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer cette sauce acidulée et crémeuse qui transforme les hamburgers, les sandwichs et les salades en quelque chose de spécial.
- ½ tasse de mayonnaise
- ¼ tasse de ketchup
- 2 cuillères à café de saveur douce
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise et le ketchup jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez maintenant la délectation, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.
- Bien mélanger pour combiner.
- Couvrir et refroidir pendant au moins 30 minutes avant de servir.
| Calories par portion | 223 |
| Graisse totale | 22,3 g |
| Graisses saturées | 3,3 g |
| Trans-gras | 0,0 g |
| Cholestérol | 11,3 mg |
| Total des glucides | 6,3 g |
| Fibre alimentaire | 0,2 g |
| Total des sucres | 5,0 g |
| Sodium | 323,5 mg |
| Protéine | 0,2 g |
Puis-je personnaliser cette sauce hamburger avec d’autres ingrédients ou saveurs?
Bien sûr, vous pouvez modifier cette recette simple en fonction de vos préférences ou adapter la saveur à un repas spécifique. Si vous cherchez quelque chose du côté épicé, ajoutez une cuillère à café ou deux de sauce piquante ou de sriracha. Au lieu de la relish sucrée, désicez finement un jalapeño frais ou un autre poivre chaud de votre choix. Pour apporter une profondeur fumée, essayez d’ajouter ½ cuillère à café de paprika fumé ou de poudre de chipotle.
Pour aller avec une saveur plus vinaigrette, utilisez des cornichons de cornichon à l’aneth ou des cornichons à l’aneth finement en dés et utilisez-les au lieu de la déleure sucrée. Échangez le vinaigre blanc contre du vinaigre de cidre de pomme, du vinaigre de riz ou du vinaigre de vin rouge. L’ajout d’une cuillère à café ou deux de moutarde Dijon ou d’une moutarde granuleuse brune ajoutera une bouchée pointue à la sauce.
Pour ajouter une touche de saveur piquante, ajoutez 1 cuillère à café d’oignon finement en dés et une gousse d’ail râpée. Les herbes fraîches fonctionnent bien ici aussi. Ajouter 1 cuillère à café de ciboulette fraîche en dés ou de persil. Vous pouvez les remuer ou mélanger la sauce dans un mélangeur pour obtenir la saveur des herbes sans la texture ajoutée dans la sauce. Pour une sauce plus crémeuse qui atténuera la douceur, essayez d’ajouter 2 cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt grec nature.
À quoi d’autre puis-je utiliser cette sauce en plus des hamburgers?
Bien que cette sauce soit un ajout classique aux hamburgers, il est délicieux à utiliser sur bien d’autres choses également. Faire un double lot de cette sauce sur Burger Night se prêtera à de nombreuses utilisations du reste de la semaine. Il fait un excellent condiment à utiliser sur les sandwichs et les wraps, et peut facilement remplacer la moutarde ou la mayonnaise. Il ajoute un élément acidulé et riche qui peut faire une prise moyenne de jambon et de fromage sur les vibrations du restaurant.
Il fait également une belle sauce finale pour les bols végétariens ou à grains. Ajouter une cuillerée de sauce dans un simple bol de riz cuit, de lentilles brunes, de légumes cuits à la vapeur et d’avocat frais, et il sera transformé en un déjeuner délicieux et satisfaisant. Ou essayez de le bruiner sur Farro cuit, des haricots noirs et des poivrons rouges rôtis pour un bol végétarien copieux et salé mais brillant.
La sauce peut même être utilisée pour les repas du petit-déjeuner. Ajoutez-le à un muffin anglais grillé, à l’œuf au plat, au bacon et à la laitue pour le sandwich ultime pour le petit-déjeuner. Ou essayez le levain grillé, les œufs brouillés, une tranche de jambon mince, de tomate et une couche de sauce pour un délicieux début de journée.
