Croyez-le ou non, la pizza préférée d’Andrew Zimmern vient d’une station-service

Le célèbre chef Andrew Zimmern a peut-être quatre James Beard Awards et un Emmy à son actif, mais il est également un amoureux sans vergogne de la nourriture des stations-service. Et il existe une chaîne de magasins de proximité qui, selon Zimmern, propose certaines des meilleures pizzas qu’un voyageur du monde ait jamais mangées : Casey’s.

Situé dans le Midwest et le Sud, ce mash-up dépanneur/station-service/pizza s’est construit une clientèle grâce à ses options de pizza créatives composées d’ingrédients frais et de haute qualité. C’est devenu l’une des destinations gastronomiques préférées d’Andrew Zimmern. « J’adore la nourriture des stations-service et j’en ai goûté trois vies au cours de mes voyages, et la pizza de Casey’s atteint le sommet », a déclaré Zimmern dans un communiqué de presse pour la chaîne. « Leur pizza maison regorge de grandes saveurs, de textures uniques et d’ingrédients frais. »

La chaîne perfectionne ses recettes de pizza depuis plus de 40 ans et est désormais la cinquième plus grande chaîne de pizza en Amérique. Ce qui permet à Casey’s de se démarquer, c’est que peu, voire aucune, d’autres stations-service préparent leur pizza en magasin et la cuisent fraîchement toute la journée. « La pizza dans les stations-service est mon plaisir coupable – je le dis depuis environ 20 ans – et Casey’s est tout simplement la meilleure », a ajouté Zimmern.

Casey’s est particulièrement connu pour toutes ses garnitures de pizza créatives et inattendues. La chaîne affirme qu’il existe 50 millions de façons de créer une pizza chez Casey’s ! Les clients peuvent mélanger et assortir les garnitures pour créer des saveurs uniques, dont certaines sont partagées par Casey’s sur son site Web pour s’inspirer. Il s’agit notamment de combinaisons inhabituelles telles que la pizza au hot-dog au chili, la pizza tendre au poulet Buffalo et la pizza tater tot chargée. L’un des best-sellers de Casey est une pizza pour le petit-déjeuner, affectueusement connue sous le nom de « bizza », qui comprend des œufs brouillés.

Casey’s est également connu pour proposer des pizzas spéciales créatives à durée limitée. Il y en a eu 23 au fil des ans, avec des saveurs telles que la pizza au macaroni au fromage et la pizza au fromage à la bière ultime. Zimmern s’est même associé à la chaîne pour promouvoir une saveur à durée limitée, une pizza à la poitrine de barbecue à base de poitrine de bœuf frottée à sec et fumée lentement, garnie de jalapeños, d’oignons rouges et de ranch. Quelle que soit la pizza que Casey’s créera ensuite, sa configuration unique en tant que pizzeria renommée et son arrêt rapide en bordure de route méritent une visite si vous êtes de passage. Quand Andrew Zimmern dit que votre prochain bon repas pourrait être dans une station-service, il vaut la peine d’être écouté.