Ce joyau de friperie vous offre un essentiel de cuisine fiable pour seulement quelques dollars

Un bol à mélanger est l’un de ces outils de pâtisserie essentiels que tout le monde devrait posséder. Vous avez probablement déjà un ensemble de bols à mélanger en plastique sous la main, ou de jolis bols en verre ou en bois, mais que diriez-vous de quelque chose en acier inoxydable ?

Jetez un coup d’œil dans une cuisine commerciale et vous remarquerez que presque tous les bols à mélanger sont en acier inoxydable. Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les gens convoitent ces bols particuliers. D’une part, ils sont durables. Ils ne se fissureront pas ou ne se briseront pas avec le temps comme le verre ou le bois, ce qui les rend plus sûrs et plus durables que les autres options. (Et si vous vous demandez, oui, même le Pyrex comporte certains risques). Les bols en acier inoxydable peuvent supporter les changements de température, ce qui les rend idéaux pour des tâches telles que refroidir la pâte au réfrigérateur ou mélanger des liquides chauds. La surface de l’acier inoxydable est également non poreuse, de sorte qu’un bol fait de ce matériau n’absorbera pas les odeurs, les couleurs ou la graisse comme le feraient ses homologues en plastique ou en bois.

Bien sûr, tout cela contribue au prix élevé souvent associé à ces bols. Un nouveau modèle peut commencer autour de 20 dollars, et un ensemble peut aller jusqu’à des centaines de dollars, selon la taille et la marque. Si vous évitez de vous procurer un bol à mélanger fabriqué à partir de ce matériau en raison de son prix élevé, sachez que vous pouvez souvent les trouver dans les rayons des friperies. Mais si vous en repérez un, agissez vite.

Le problème avec les friperies est que l’inventaire est en constante évolution. Néanmoins, il existe toujours quelques ustensiles de cuisine utiles que vous trouverez toujours dans les magasins d’occasion comme Goodwill, Deseret Industries et l’Armée du Salut, notamment des bols à mélanger en métal. Avant d’acheter, vous devez le vérifier attentivement pour vous assurer que vous ne gaspillez pas d’argent pour quelque chose qui n’a plus les avantages d’un nouveau bol.

La plupart des friperies vérifient les marchandises données avant de les juger dignes d’être vendues au détail, mais elles cherchent simplement à éliminer les articles cassés et inutilisables. Selon la FAQ de Goodwill, par exemple, le personnel ne répare ni ne nettoie les objets donnés. Assurez-vous donc d’examiner de près tout bol de friperie en métal potentiel. Inspectez les grosses bosses ou les virages serrés qui pourraient affecter la stabilité. Même si de légères rayures sont parfaitement acceptables, évitez les bols présentant des rayures profondes, car celles-ci pourraient retenir les vieux restes de nourriture et les odeurs potentielles. Il est également sage d’éviter les bols décolorés, car cela pourrait signifier qu’ils ont peut-être été lavés avec des produits chimiques de nettoyage corrosifs. Enfin, une fois de retour à la maison, lavez bien le bol avant de le ranger. (Surtout avant de l’utiliser pour la nourriture.) L’acier inoxydable de qualité se nettoiera facilement et brillera à nouveau, ce qui sont deux signes prometteurs que vous avez fait un bon achat.