Que ce soit à cause ou malgré la nature fondamentale du pain doré, les façons de l’habiller ne manquent pas. Vous pouvez par exemple remplacer le pain rassis typique par de la babka contre une touche de pain perdu décadente, ou ajouter de la patate douce comme ingrédient secret. Vous pouvez même verser une partie de la crème à café autrement dédiée à votre tasse de thé du matin pour une amélioration plus faible qui donne à l’assiette un aspect un peu plus gourmand.
Une pâte à pain perdu moyenne devrait non seulement donner au glucide de votre choix un intérieur riche et onctueux une fois qu’il est trempé et grésillé sur la cuisinière, mais également lui donner le goût de quelque chose. Étant donné que de nombreuses crèmes à café sont déjà aromatisées avec des éléments comme le caramel, la noisette ou les épices de citrouille souvent utilisées, cela peut apporter beaucoup à la table. Mais comme toujours, vous devez ajuster un peu votre préparation habituelle pour accueillir le liquide réutilisé.
Comment faire du pain perdu avec de la crème à café
C’est une excellente façon d’utiliser les restes de crème à café que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur, ou vous pouvez en choisir une nouvelle parmi les 12 marques de crème à café que nous avons classées si vous êtes en rupture de stock. Une fois que vous avez identifié celui que vous aimez, vous pouvez l’échanger contre le lait que vous utiliseriez normalement pour un effet de saveur complet, ou utiliser moitié crème, moitié lait (ou encore moins de crème et plus de lait) pour une amélioration plus subtile.
Jetez également un œil aux ingrédients du crémier – et goûtez-le – pour déterminer quels éléments sont plus ou moins prononcés. Si vous avez choisi un crémier à la vanille, par exemple, vous pouvez refuser l’extrait de vanille. Il en va de même pour la muscade qui est généralement présente dans les épices de citrouille. Vous pouvez également couper la majeure partie du sucre que vous auriez pu ajouter à toute autre pâte, aussi sucrée que puisse être la crème à café. Sinon, préparez du pain perdu au café comme vous le feriez pour tout autre type de pain : en trempant le pain dans la pâte et en le faisant cuire dans du beurre à feu moyen sur la cuisinière jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.
