Nous avons entendu parler de nourriture à volonté sous forme de buffet, de gressins à volonté et même de boissons à volonté dans certains endroits, comme sur un bateau de croisière. Mais des cocktails à volonté à New York ? Nous ne le croirions pas si nous n’avions pas vu les publications marketing et sur les réseaux sociaux, mais il existe un endroit qui propose des cocktails à volonté pour 32 $ – avec quelques restrictions.
Huuma, un bar asiatique de Mulberry Street dans la Petite Italie, propose des cocktails sur le thème du thé pour 17 $ ou 18 $, comme un martini sec au jasmin, une margarita à l’hibiscus et un martini expresso Earl Grey. Cependant, l’attraction principale ici est évidemment les cocktails à volonté à 32 $. Le petit problème ici est que vous n’avez qu’une heure pour prendre votre verre. Ce qui est raisonnable pour le restaurant, c’est qu’il n’y a qu’un nombre limité de clients de martinis secs au jasmin qui peuvent consommer dans ce laps de temps limité.
Huuma ne fournit pas plus de détails que cela sur son site Web, mais un critique d’Instagram affirme que le spécial de 32 $ ne comprend que certaines boissons, telles que les martinis au litchi, les sodas à la vodka, les sodas à la tequila et les boissons à l’ancienne. Cependant, il existe également un forfait boissons premium à 39 $ qui propose des options plus haut de gamme, telles que des martinis expresso.
C’est l’un des joyaux cachés de New York, selon les critiques.
Les critiques adorent Huuma, ses cocktails à volonté et même sa petite carte gastronomique. « Je suis convaincu : non seulement leur menu AYCD est très bon, mais les cocktails sont également délicieux ! », déclare un critique de Yelp. Un autre Yelpeur ajoute : « Tout ce que nous avons commandé a été efficace et le service s’est démarqué : attentionné, amical et original d’une manière qui a ajouté au charme. Un endroit idéal pour une nuit détendue et une bonne conversation. » Un compte culinaire Instagram a également attribué à Huuma une note de 9/10, louant « l’ambiance incroyable et le excellent rapport qualité-prix » du bar.
Mais il n’y a pas que les boissons. Huuma propose un menu relativement restreint, avec des entrées telles que des ailes frites, des côtes de maïs, du bacon enoki (champignons enveloppés dans du bacon) et de la poitrine de porc. Vous pouvez également commander des bols udon contenant de la poitrine de porc, du faux-filet, du homard ou de la poitrine de poulet, ainsi que de l’oden végétarien ou de bœuf (un plat unique avec de la viande et des légumes cuits dans un bouillon soja-dashi). Les critiques culinaires reflètent à peu près les boissons.
Si vous considérez le prix de 17 $ ou 18 $ des cocktails de Huuma, vous gagnerez de l’argent sur l’offre de cocktails à volonté si vous ne buvez que deux verres au cours de l’heure. Ce n’est pas souvent qu’on voit un accord comme celui-ci, surtout à New York. Cela devrait expliquer pourquoi Huuma est devenu un endroit idéal pour les New-Yorkais à la recherche de plats et de cocktails d’un bon rapport qualité-prix.
