Il y a certaines questions auxquelles tout le monde s’attend lorsqu’il visite un fast-food de hamburgers. Voulez-vous du fromage sur votre burger? Des frites avec ça ? C’est pour ici ou pour partir ? Vous vous y êtes habitué et, comme la plupart des adultes, votre cerveau jongle avec plusieurs idées et responsabilités tout en commandant. Il est juste de dire que vous n’écoutez pas activement, mais que vous attendez plutôt les questions. Et c’est à ce moment-là qu’In-N-Out vous lance : « Veux-tu manger dans ta voiture ? Non seulement la question vous oblige à réfléchir, mais vous faites probablement la queue depuis environ 45 minutes à ce stade, surtout un vendredi soir. Répondez à cette question sans comprendre et vous pourriez gâcher toute votre expérience.
Lorsque vous dites à l’associé In-N-Out que vous mangez dans votre voiture, cela signale que vous envisagez d’occuper une place vide dans le parking pour profiter de votre Double-Double. Par courtoisie envers ses clients à la recherche de ce moment de gratification instantanée, In-N-Out remet votre commande soigneusement organisée dans de petites barquettes en carton. Les plateaux sont parfaits pour vos genoux, même sur le siège du conducteur, et vous offrent un endroit où poser votre hamburger et prendre une gorgée de votre Coca glacé ou de votre 7 Up. Dire oui à cette question alors que vous vouliez l’emporter à la maison signifie que votre nourriture peut rapidement refroidir et si vous devez freiner fort une seule fois, vos frites façon animal et votre Flying Dutchman porteront bien leur nom et finiront sur vos tapis de sol.
In-N-Out est indissociable de la culture automobile californienne
Fondée dans le quartier de Baldwin Park, en Californie, à Los Angeles, en 1948, In-N-Out était à l’épicentre de la culture automobile, tant géographiquement que temporellement. Son premier emplacement n’avait pas de salle à manger, donc vos deux options étaient de rapporter votre nourriture à la maison ou de vous arrêter dans l’un des endroits pour la manger fraîche. Demander si vous alliez manger dans votre voiture était parfaitement logique. Les futurs emplacements ont ajouté des salles à manger et le restaurant de restauration rapide avec service au volant est finalement tombé de mode. Ironiquement, le In-N-Out original a été contraint de fermer pour laisser la place à une autoroute. Il existe cependant une réplique de l’emplacement installée à seulement un pâté de maisons de l’original. Vous pouvez passer prendre des photos et voir comment la culture automobile de Los Angeles appréciait ses hamburgers en 1948.
Mais malgré les temps changeants, In-N-Out est devenu une légende à l’échelle nationale. Même le regretté Anthony Bourdain a déclaré son amour pour la chaîne de restauration rapide de hamburgers. Et à mesure que la chaîne accède au statut d’icône, cette question unique devient l’une des signatures de l’entreprise. L’histoire d’origine d’In-N-Out fait sans aucun doute partie de sa mystique. Les gens voyagent pour cela du monde entier et les gens dans les États sans une clameur In-N-Out pour cela. Avec ses palmiers croisés à l’ancienne, ses longues lignes de service au volant et même l’invention du haut-parleur à 2 voies, In-N-Out est définitivement attaché à la culture automobile californienne, et aussi longtemps que le service au volant In-N-Out existera, les employés continueront de demander : « Allez-vous manger dans votre voiture ?
