Le cocktail festif qui est une version pétillante du classique à l’ancienne

À l’approche des fêtes, il y a une boisson que vous voudrez expérimenter si vous êtes amateur de boissons pétillantes et sirotez l’un des cocktails les plus classiques de tous les temps. Il existe une myriade de façons d’égayer et de réinventer un vieux jeu avec une touche sucrée et fumée, notamment en remplaçant le whisky par de la tequila ou du mezcal dans le cocktail. Alors que le cocktail classique de Louisville, Kentucky, ne peut pas faire de mal, un cocktail au champagne pourrait être la gorgée d’excitation dont vous avez besoin à l’ancienne alors que les festivités commencent.

Le temps de préparation de ce cocktail old-school réinventé ne dépasse pas cinq minutes (ce qui signifie plus de temps à trinquer avec les invités et moins de temps à se soucier des étapes compliquées de la mixologie). Tout ce dont vous aurez besoin pour préparer la boisson est du sucre, de l’amer, du cognac et du champagne frais. Pour vraiment faire ressortir l’ambiance festive, ajoutez du romarin ou des canneberges à votre garniture d’écorces d’orange. Le romarin ajoute un côté terreux au mélange tandis que les canneberges ajoutent une couche d’acidité et de douceur. L’ancien est connu pour son goût chaud, sucré et onctueux, et cet ajout pétillant ajoute une touche sucrée satisfaisante pour les amateurs de vin mousseux.

Il existe plusieurs façons d’utiliser le vin mousseux de manière créative dans vos boissons préférées, mais la première étape consiste à choisir la bonne bouteille parmi celles-ci. Quelques options pourraient être le prosecco, le cava ou l’Asti pour apporter du pétillant. Pas besoin de faire des folies ou d’ouvrir les bouteilles coûteuses de cette boisson puisque le vin mousseux se marie avec tous les autres ingrédients pour une combinaison inoubliable.

Un Champagne extra-sec (alias extra sec) rehaussera parfaitement les saveurs de ce cocktail. En règle générale, le vin extra-sec contient 12 à 17 grammes de sucre par litre, ce qui le rend suffisamment sucré pour compléter les canneberges et les morceaux de sucre tout en équilibrant l’amer et le brandy. Vous n’avez pas envie d’une version alcoolisée de votre boisson festive à l’ancienne ? Pas de problème, vous pouvez toujours troquer l’alcool contre un vin mousseux sans alcool pour un mocktail tout aussi sucré et frais. Une alternative au chardonnay sans alcool fonctionnerait également.

Pour ceux qui n’aiment pas une gorgée sucrée, vous pouvez également laisser le morceau de sucre en dehors de la recette, mais cela signifie que vous manquerez l’action pétillante. Si vous recherchez un moment éblouissant avec un cocktail champenois aux bulles incomparables, pensez à ajouter le Champagne comme dernier ingrédient. Notez combien de temps le champagne restera croustillant et pétillant après ouverture afin que vous puissiez offrir à vos invités le versement parfait dans leurs cocktails pétillants à l’ancienne.