14 cocktails groovy des années 1960

Qui n’aime pas les Swinging Sixties ? Vous pouvez remercier cette décennie pour les Beatles, les go-go boots, les mini-jupes et toute une litanie de cocktails. Certaines boissons popularisées ou inventées à cette époque sont tombées dans l’oubli, comme le bullshot, un cocktail au bouillon de bœuf qui n’a pas vraiment perduré au cours des dernières décennies. D’autres boissons sont devenues des incontournables ou des gorgées rétro kitsch qui évoquent beaucoup de nostalgie du milieu du siècle.

Si vous espérez avoir un véritable avant-goût de la décennie, cela peut être un peu difficile. Après tout, les années 1960 étaient une époque de splendeurs de cocktails souvent complexes. Pour vous aider à comprendre les cocktails qui ont fait la marque des années 1960, nous avons rassemblé 14 des cocktails les plus groovy et les plus swing qui ont défini cette période. Allez-y, enfilez votre plus jolie robe droite ou votre gilet en daim le plus frangé et préparez-vous à de délicieux cocktails.

Le Tiki était à la mode dans les années 1960. L’esthétique sur le thème tropical a fait impression sur de nombreux menus de bars, et il n’y a peut-être pas de cocktail plus tiki que le mai tai, un cocktail inventé chez Trader Vic’s. Le mai tai est composé de rhum, de jus de citron vert, de curaçao à l’orange, de sirop d’orgeat et de sirop de sucre candi.

Introduit pour la première fois dans les années 1960, le White Russian est l’un des nombreux cocktails crémeux issus de la décennie. Mais même si certaines de ces boissons riches en produits laitiers ont été abandonnées, le Russe blanc perdure. Composée de crème, de liqueur de café et de vodka, cette boisson est simple, riche et sucrée sans être écoeurante.

Le Harvey Wallbanger a été inventé dans les années 1950 ou 1960, mais a réellement pris son essor dans les années 1970 et est rapidement devenu un incontournable de la scène disco. Pourtant, cette boisson est représentative de l’évolution de la fin des années 60 vers la piste de danse. Il est composé de vodka, de jus d’orange et de liqueur Galliano L’Autentico, qui a une qualité aromatique. C’est un vin de rechange, presque un tournevis, mais avec une touche de liqueur complexe qui l’élève à un autre niveau.

La Grasshopper est née avant les années 1960, mais elle était très populaire au cours de cette décennie. Cette boisson est une combinaison de crème de cacao, de crème de menthe et de crème. C’est un peu lourd pour les goûts modernes, mais c’est incroyablement délicieux. Ce serait une merveilleuse alternative à un expresso martini pour un dernier verre sur le thème des années 1960, ou vous pourriez le mettre dans un mélangeur avec de la glace pour faire une belle frappe.

Inventée à la fin des années 1950, cette boisson, comme de nombreux cocktails tropicaux, a véritablement pris son essor dans les années 1960. Fabriqué à partir de vodka, de rhum, de jus d’ananas, de curaçao bleu et d’un mélange aigre-doux, ce cocktail a du punch et tout un tas de saveurs. De plus, il est visuellement époustouflant et respecte pleinement son nom « bleu ». Cette boisson serait un excellent choix pour une soirée sur le thème du tiki ou simplement pour siroter une soirée d’été.

Les années 1960 ne se limitaient pas aux cocktails crémeux et aux boissons à thème tropical. De nombreux produits de base ont gagné du terrain au cours de la décennie. Prenez, par exemple, le whisky sour. Cette boisson est composée de whisky, de jus de citron, de sirop simple et, si vous voulez vraiment le faire dans le style des années 60, d’un peu de blanc d’œuf battu pour couronner le tout. Il est riche, aigre, sucré (mais jamais écoeurant) et parfaitement mûr pour un retour dans votre répertoire de cocktails.

Le vrille est un classique du country club avec un énorme attrait du milieu du siècle. C’est simple, délicieux et sophistiqué sans chichi. Cette boisson est composée de seulement trois ingrédients : du gin ou de la vodka, du jus de citron vert et du sirop simple. C’est la boisson parfaite pour l’été ou pour un souper au club (robe droite Lilly Pulitzer non incluse).

Voici plus de crème. Ce cocktail de desserts glacés et chocolatés est un autre exemple de la tendance de la crème de (insérer la saveur) des années 1960. Le brandy Alexander est composé de brandy ou de cognac, de crème de cacao et de crème. C’est le vernis parfait pour une soirée. C’est aussi un bon échange vintage contre un expresso martini.

Pour une pause rafraîchissante après toute cette crème, le Tom Collins est composé de gin, de jus de citron, de sirop simple et de club soda. C’est l’antithèse des cocktails desserts. Bien que cette boisson soit apparue bien avant le 20e siècle, elle était un incontournable des années 1960 et aurait grand besoin de faire son retour.

La margarita n’a besoin d’aucune campagne de presse ou de nouveauté supplémentaire. C’est et a toujours été l’un des cocktails les plus appréciés des États-Unis. Il se compose de jus de citron vert, de tequila et de liqueur d’orange – et n’oubliez pas le bord salé. Bien que cette boisson soit antérieure aux années 1960, cette décennie l’a popularisée. C’est lumineux, rafraîchissant et un classique à tous points de vue.

Le old fashioned est un pilier du cocktail américain et un incontournable des années 1960. Boisson simple, elle se compose de whisky, d’amers et de sirop simple ou de sucre (souvent avec un zeste d’orange). C’est puissant, aromatique et toujours l’expérience de sirotation classique. Dégustez-le sur un fauteuil en cuir dans le salon de votre maison de tract GI Bill.

Une autre tendance omniprésente des cocktails des années 1960 est l’utilisation de la menthe, comme le montre bien cette liste, et un choix de menthe à déguster est la vodka stinger. Fabriqué avec seulement deux ingrédients (vodka et crème de menthe), il est doux et plus puissant qu’on ne le pense. Sirotez avec précaution.

Ce cocktail tropical a été inventé dans les années 50 ou 60, surfant sur la vague des boissons tropicales. C’est un classique sucré des îles à base de rhum, de jus d’ananas (le frais est préférable pour ce cocktail), de crème de noix de coco, de jus de citron vert et de glace. Vous pouvez ajouter un peu de crème fouettée, une cerise au marasquin et un quartier d’ananas si vous préférez.