L’ail et le gingembre sont tous deux des ingrédients incroyablement polyvalents qui peuvent ajouter une touche savoureuse à plusieurs de vos aliments préférés. Alors pourquoi est-il si ennuyeux de les garder en stock dans votre cuisine ? L’ail est souvent présenté dans de petites pochettes contenant bien plus que ce dont vous avez besoin, et les portions que vous n’utilisez pas ont tendance à périr rapidement. Le gingembre, quant à lui, a une peau très fine et peut se décomposer rapidement s’il y a trop d’humidité ou se ratatiner rapidement s’il y en a trop peu. Quoi qu’il en soit, personne ne veut de l’ail ou du gingembre pâteux, sans saveur ou séchés, c’est pourquoi le propre chef de La Truballe Infos, Josh Donelson, est là pour sauver la situation en leur expliquant comment les conserver correctement et éviter le gaspillage. Dans cette vidéo pratique Vous faites tout mal, Josh prend quelques articles de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine et montre comment préparer et conserver facilement l’ail et le gingembre afin qu’ils restent frais tout en étant prêts à être consommés quand vous en avez besoin.
Idéalement, Donelson montrera également comment bon nombre des mêmes conseils pour l’ail s’appliquent également au gingembre – donc, si vous aimez avoir les deux sous la main, vous n’avez pas besoin de faire une tonne d’étapes supplémentaires pour chacun. Plus besoin de gaspiller de l’argent pour des têtes de gingembre ou d’ail gaspillées, ou peut-être pire, de dépenser plus que nécessaire pour des produits pré-hachés et pré-conservés dans une bouteille du magasin ! Bien sûr, c’est à vous de décider si vous conservez votre ail avec du gingembre, mais comme le dit Josh, le processus pour chacun « ne pourrait pas être plus simple ».
