Il y a seulement cinq ans, presque personne n’avait entendu parler du nom de «biscuits Crumbl». Mais à l’été 2021, la chaîne de biscuits était tout ce dont tout le monde pouvait parler. Crumbl, comme il est maintenant connu, a pris d’assaut le monde de la boulangerie et est devenu connu pour ses cookies massifs pâteux avec un menu qui change chaque semaine. Et tandis que la boulangerie a augmenté rapidement grâce à sa viralité des médias sociaux en 2021, elle continue d’être une boutique de desserts de chaîne populaire aujourd’hui et continue de se développer, même en lançant des options sans gluten. (Cependant, si vous êtes végétalien ou végétarien, vous voudrez peut-être éviter la chaîne.)
Il a fallu quatre ans à Crumbl pour devenir un nom familier. Il a été fondé pour la première fois en 2017 par deux proches parents, Sawyer Hemsley et Jason McGowan. Ils sont liés à la femme de McGowan, qui est le cousin de Hemsley. Les deux hommes avaient un esprit d’entreprise mais ne savaient pas nécessairement comment gérer une boulangerie, mais ils n’ont utilisé que 68 000 $ pour lancer l’entreprise. Au début de 2025, les rumeurs tournaient selon lesquelles Crumbl prévoyait de vendre, et c’est à ce moment que sa valorisation de 2 milliards de dollars a été révélée – bien que Forbes a rapporté que les analystes et les experts de l’industrie ne croyaient pas nécessairement que cela valait autant. Pourtant, deux hommes avec un but l’ont tourné d’un concert latéral à une entreprise potentielle d’un milliard de dollars, bien que ces jours-ci, Crumbl a également quelques investisseurs impliqués.
Les fondateurs de Crumbl possèdent toujours la chaîne
En avril 2025, le plus grand actionnaire de Crumbl était son fondateur, Jason McGowan. Forbes a indiqué que McGowan détenait plus de 50% de l’entreprise, ce qui en faisait son seul actionnaire majoritaire. L’autre fondateur de la marque, Sawyer Hemsley, détenait la majeure partie du pourcentage restant, bien que Crumbl ait révélé à Forbes que quelqu’un d’autre possédait une participation minoritaire dans la marque, bien que McGowan ait suggéré que c’était très petit. McGowan a investi les 68 000 $ initiaux qui étaient nécessaires pour démarrer l’entreprise, c’est ainsi qu’il s’est retrouvé avec le plus de propriété.
Quelque chose à noter est que Crumbl se franchise également, il y a donc un niveau de propriété dans des endroits individuels. Les parents de Hemsley ont en fait été les premiers à ouvrir une franchise, qui a été lancée environ quatre ans après le début de Crumbl. Cependant, les propriétaires de franchisés de Crumbl ne possèdent aucune participation dans la société actuelle. Ils possèdent leurs emplacements individuels et doivent payer des frais de démarrage de 50 000 $ franchisés ainsi que des frais de redevance de 8% sur toutes les ventes brutes annuelles.
Crumbl a vendu une participation minoritaire en 2025
Bien qu’il n’y ait presque pas eu d’actionnaires externes en avril 2025, cela a changé un mois plus tard. En mai 2025, Crumbl a accepté de vendre une participation minoritaire à TSG Consumer Partners, une entreprise qui a des partenariats avec d’autres grandes marques comme Elf Cosmetics et les célèbres cookies AMOS. (Et La Truballe Infos classe Amos célèbre l’une de ses meilleures options de biscuits aux pépites de chocolat achetées en magasin.)
TSG a fait l’investissement dans les capitaux propres préférés. Les capitaux propres préférés sont complexes, mais dans ses termes les plus simples, c’est essentiellement un moyen pour des entreprises comme Crumbl de recevoir des capitaux supplémentaires d’une entreprise d’investissement sans être responsable des remboursements de prêts stricts et en temps opportun. Les termes sont souvent réglables et varient en fonction de l’accord spécifique. On ne sait cependant pas exactement à quoi ressemble la participation minoritaire de TSG et quelles sont ses termes avec Crumbl. Crumbl a connu une croissance légèrement plus lente en 2024, avec une ouverture nette de seulement 87 nouveaux magasins, contre quelque 100 et 300 par an au cours des trois années précédentes. Malgré la croissance plus lente, il n’y a aucune information sur la question de savoir si une autre vente potentielle se trouve à l’horizon. Même avec l’investissement TSG, la majorité de la société reste détenue par ses fondateurs d’origine, Hemsley et McGowan.
