Notre recette de limonade de pastèque est rafraîchissante et facile à faire

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Que vous recherchiez quelque chose à associer à un barbecue en été ou d’humeur pour une boisson à la mise en état avec un peu plus de piquant que de l’eau glacée, la développeur de recettes La Truballe Infos, Katie Rosenhouse, a la réponse. Sa limonade de pastèque à trois ingrédients nécessite très peu de fournitures et de temps, mais elle offre beaucoup de saveur. Cette simple combinaison de pastèque, de jus de citron et de sucre frappe instantanément l’endroit par une journée douce. Tous les composants sont mélangés avec de l’eau, créant une consistance netteuse à servir sur la glace.

« La meilleure partie de cette boisson est que, bien que la limonade soit toujours rafraîchissante, la pastèque lui donne une saveur si fraîche et équilibrée », explique Rosenhouse. C’est l’équilibre parfait entre sucré et acidulé, ce qui le rend polyvalent, que vous sirotiez simplement les boissons ou profitez d’un repas. Elle ajoute: « C’est un favori de la foule pour les enfants et les adultes. » La prochaine fois que vous planifiez une réunion décontractée à l’extérieur, conduisez un lot de limonade de pastèque (vous pouvez même le préparer à l’avance) pour un moyen rapide et facile de satisfaire tout le monde.

Pour cette recette, vous aurez besoin de citrons de taille moyenne frais, de pastèque fraîche (allez-y et coupez-la en cubes) et du sucre granulé, plus de l’eau froide et de la glace. Si vous le souhaitez, garnir la boisson avec de fines quartiers de pastèque et des tranches de citron.

Juice les citrons, serrant les graines et la pulpe. Vous devriez avoir environ ¾ tasse de jus.

Dans un mélangeur, traitez les cubes de pastèque et le sucre jusqu’à consistance lisse.

Ajouter le jus de citron et l’eau et mélanger pour combiner.

Remplissez 5 verres à mi-chemin de glace.

Divisez uniformément la limonade entre les verres.

Garnir de tranches de citron et de quartiers de pastèque, si vous le souhaitez.

Garnir de glace supplémentaire et servir.

Cette savoureuse limonade de pastèque peut former la base de tant d’autres boissons. Rosenhouse propose de nombreuses suggestions: « Vous pouvez compléter la limonade avec de l’eau scintillante pour une finition pétillante, ou l’alcooliser avec une photo de vodka, de rhum ou de tequila pour une version réservée aux adultes. » Rappelez-vous comment elle a noté que c’était un plaisir de la foule? Il suffit de le modifier en fonction de la foule en question.

Pendant ce temps, l’ajout d’herbes à une boisson d’été rafraîchissante l’élève rapidement tout en infusant de la saveur. Rosenhouse note: « Il serait également amusant de se mêler à certaines herbes comme la menthe fraîche ou le basilic, ou même d’ajouter du jalapeño en tranches ou de jaller les verres avec du sel de chili-time pour un coup de pied épicé. » Quant aux principaux ingrédients, elle suggère que « l’eau pourrait être échangée contre de l’eau de coco contre une touche tropicale, et vous pouvez remplacer une partie de la pastèque avec des fraises, des ananas ou d’autres fruits saisonniers. » Pensez simplement aux combinaisons une fois que vous apportez des produits frais sur l’image.

Une autre option consiste à aller plus loin de la cohérence de la neige fondante. « Vous pouvez même transformer cela en une boisson glacée en gelant les cubes de pastèque avant de se mélanger », partage Rosenhouse. Enfin, si vous cherchez à abaisser la teneur en sucre ou à changer le goût, elle dit: « Vous pouvez également remplacer le sucre granulé par l’agave ou d’autres édulcorants préférés au goût. »

Si vous prévoyez de servir cette limonade de pastèque la prochaine fois que vous hébergerez une réunion (et vous devriez!), Vous serez heureux de savoir qu’il peut être fait à l’avance, minimisant n’importe quelle préparation de dernière minute. Le jus de citron est le meilleur lorsqu’il est frais, donc idéalement, vous avez le temps de fouetter le jour où vous avez l’intention de le servir. Mais nous réalisons que cela ne peut pas toujours être le cas. « Pour faire cette boisson à l’avance, mélangez le mélange à l’avance, puis réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu’à deux jours », indique Rosenhouse.

Bien sûr, vous ne voudrez peut-être pas stocker tout ce liquide. « Pour maximiser votre espace de réfrigérateur, vous pouvez simplement mélanger la pastèque, le sucre et le jus de citron, puis diluer avec de l’eau comme indiqué avant de servir », recommande-t-elle. De même, si vous vous attendez à plusieurs personnes à votre rassemblement, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau immédiatement. « Mélanger la pastèque, le sucre et le jus de citron (multiplié par le nombre de portions dont vous avez besoin), puis transférer dans un grand pichet et incorporer l’eau avant de servir », explique Rosenhouse.