C’est à nouveau cette période de l’année, alors aimez-le ou détestez-le, préparez-vous à ce que tout soit épicé à la citrouille dans les menus ! Et Dunkin’ a fixé une date avec une annonce officielle sur Instagram selon laquelle la citrouille reviendra à son menu le 19 août 2026. Bien qu’il ne confirme pas le Pumpkin Spice Latte, ou tout autre élément de menu sur le thème de la citrouille, nous ne pouvons que supposer que cet incontournable de l’automne fera partie de la gamme. Mais alors que vous préparez votre première commande de la saison, vous voudrez peut-être savoir que la vraie citrouille ne fait pas non plus partie du plan – du moins en ce qui concerne le PSL.
La boisson est préparée avec un sirop de citrouille, lui-même constitué d’un mélange de lait concentré sucré, de sucre, de cassonade, de colorant caramel, de sirop de maïs à haute teneur en fructose et d’arômes naturels et artificiels. Désolé, puristes de la citrouille, pas de vraie citrouille en vue ici.
Dans le passé, le PSL à Dunkin’ n’a pas toujours été un favori des fans. Mais les critiques mises à part, la chaîne anciennement connue sous le nom de Dunkin’ Donuts jusqu’en 2019 propose des boissons au café aromatisées à la citrouille depuis 2007, et a même doublé en 2020 avec le Pumpkin Spice Signature Latte. Il ne semble pas non plus y avoir de ralentissement. Le latte Dunkin’s est connu pour être super sucré et super crémeux, sans quantité excessive d’épices ou de saveur de citrouille. Cela pourrait expliquer pourquoi les buveurs de café ne le classent pas toujours au premier rang, mais là encore, nous voulons toujours que notre café ait un peu le goût du café, n’est-ce pas ? Et il y a toujours la possibilité de pirater le menu et d’obtenir votre PSL exactement comme vous le souhaitez.
Les épices de citrouille sont là où elles se trouvent
Les boissons et friandises aux épices à la citrouille sont devenues un élément normal de notre culture alimentaire – ou plutôt une sorte d’obsession pour les fans de la saveur automnale. Il y a juste quelque chose d’irrésistible dans la combinaison de cannelle, de muscade, de gingembre et de clous de girofle qui composent généralement cette épice. La saveur et l’arôme sont à la fois chaleureux, invitants et presque nostalgiques, nous faisant penser à des vacances douillettes avec nos proches. Enveloppez tout cela dans une tasse de café et vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. (À moins, bien sûr, que vous n’aimiez pas les épices de citrouille, auquel cas, plus pour le reste d’entre nous !)
Même si les épices à la citrouille existent depuis près d’un siècle, il fut un temps où la tarte à la citrouille et le pain à la citrouille étaient aussi aventureux que notre cuisine le permettait. Et même si Dunkin’ aimerait probablement s’en attribuer le mérite, une chaîne concurrente est en réalité à l’origine du phénomène. Starbucks a été le premier à briser la barrière en créant son Pumpkin Spice Latte en 2003. Depuis, la boisson, en version chaude et froide, est devenue synonyme d’automne. Et une fois qu’il apparaît sur les menus du monde entier, vous savez que les vacances seront là en un clin d’œil.
