Les meilleurs moments pour boire ces 5 thés populaires

Le thé est (après l’eau, bien sûr) la boisson la plus populaire au monde. Un aliment de base de l’alimentation de presque toutes les cultures de la planète, nous en buvons des milliards de litres chaque année. Mais tous les thés ne sont pas égaux : bien qu’ils soient délicieux et constituent une excellente source d’hydratation, ils présentent également un certain nombre d’autres avantages uniques qui en font une boisson si magique. Pour tirer le meilleur parti des différents types de thé, il est utile de réfléchir au moment où vous les buvez réellement. Les composés présents dans les thés qui leur confèrent ces bienfaits peuvent affecter votre corps différemment selon le moment où vous les consommez.

Des éléments comme la caféine, les acides aminés et les polyphénols (de puissants antioxydants naturels qui peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé) peuvent tous avoir des avantages différents à différents moments, affectant des éléments tels que l’énergie, la digestion et le sommeil. La caféine dans votre tasse de thé, par exemple, peut persister longtemps après que vous l’avez bu (sa demi-vie est d’environ cinq heures), donc le moment où vous buvez plus de thés contenant de la caféine peut vraiment affecter vos habitudes de sommeil. D’autres composés comme les catéchines (un autre antioxydant naturel), par exemple, ou les polyphénols que nous avons mentionnés plus tôt, sont traités plus efficacement par l’organisme lorsque vous buvez du thé avant ou après un repas, plutôt que pendant celui-ci. Ci-dessous, nous examinerons cinq des thés les plus populaires et vous indiquerons le meilleur moment pour les boire.

Le thé vert est souvent considéré comme le « thé énergétique ». Mais c’est bien plus qu’un simple remontant matinal. Le thé vert est idéal si vous souhaitez un léger regain d’énergie qui dure et ne vous fait pas tomber comme le café. Il est préférable de le boire le matin environ une heure après le réveil, ou en début d’après-midi juste après le déjeuner, il ne contient pas de caféine comme on pourrait le supposer, mais il en contient plus que suffisant pour aider de nombreuses personnes à passer la journée (en moyenne, entre 30 et 50 milligrammes par tasse).

Cette douce dose de caféine est excellente combinée au merveilleux petit composé connu sous le nom de L-théanine. Il s’agit d’un acide aminé présent dans les thés verts, qui favorise la concentration et réduit naturellement le stress. Cela vous laisse alerte, mais pas nerveux. Le thé vert contient également les catéchines que nous avons mentionnées plus tôt, comme l’EGCG, un polyphénol qui (entre autres bienfaits) peut agir comme un anti-inflammatoire, ce qui est excellent pour votre métabolisme et votre santé cardiovasculaire.

À tout le moins, buvez du thé vert entre les repas, car cela peut aider à maximiser la capacité de votre corps à traiter ses antioxydants, vous assurant ainsi de tirer le meilleur parti de votre tasse de thé. Il convient de noter que le thé vert n’est probablement pas la meilleure boisson du soir. Bien que la teneur en caféine ne soit pas si élevée, elle est là – et cela peut perturber votre sommeil si vous en consommez trop tard, surtout si vous êtes naturellement plus sensible à la caféine.

Le thé noir est de loin le type de thé le plus populaire dans le monde. En fait, il représente environ les trois quarts de notre consommation totale de thé et c’est une boisson particulièrement emblématique en Grande-Bretagne. Alors que les Britanniques boivent leur thé à peu près à tout moment (et plus souvent, tout le temps), il est en fait préférable de boire votre thé noir tôt dans la journée. Après tout, ils appellent cela du thé pour le petit-déjeuner.

Le thé noir a généralement une teneur élevée en caféine, plus élevée que le thé vert malgré ce que vous avez pu entendre. Bien que sa teneur en caféine soit encore pâle par rapport au café (40 à 70 milligrammes de caféine par tasse, contre jusqu’à 200 milligrammes dans une tasse de café infusé), il est toujours préférable de le consommer le matin pour un regain d’énergie et de vigilance. Cela peut également vous aider à démarrer votre journée en stimulant la circulation. Le thé noir est un vasodilatateur efficace (il améliore votre circulation sanguine), ce qui le rend excellent pour votre santé cardiovasculaire lorsqu’il est consommé avec modération. Le boire tôt dans la journée peut aligner son regain d’énergie sur votre rythme circadien normal, évitant ainsi de perturber votre sommeil et gardant votre système nerveux heureux. Le thé noir est également riche en théaflavines et en théarubigines, des antioxydants qui peuvent aider à réduire naturellement votre taux de cholestérol, favorisant ainsi la santé cardiaque, entre autres avantages potentiels. Prendre votre tasse de thé en milieu de matinée peut également vous aider à éviter la crise de début d’après-midi souvent ressentie avec le café ou les boissons énergisantes sucrées.

Si vous avez déjà mangé dans un restaurant chinois, il y a de fortes chances que vous ayez déjà découvert du thé oolong. C’est un thé traditionnel, unique par sa saveur et sa couleur. Vous voyez, alors que les thés verts restent complètement non oxydés et que les thés noirs comme Assam peuvent s’oxyder complètement, le thé oolong se situe quelque part au milieu, et cette oxydation partielle lui donne un profil de saveur riche, avec des notes de dégustation allant des parfums frais, lumineux et floraux que vous attendez dans les tisanes, à la saveur charmante, tannique et corsée que vous attendez d’un bon thé noir.

En ce qui concerne l’heure à laquelle vous devez le boire, la quantité relativement faible de caféine (environ 10 à 60 milligrammes par tasse) et le profil de saveur complexe en font un digestif parfait après un repas – et il est également doux pour l’estomac. Le boire entre une demi-heure et une heure après le déjeuner peut aider votre corps à digérer cet aliment, ainsi que vous donner un regain d’énergie pour surmonter la crise d’après-repas et réguler votre glycémie (surtout par rapport aux boissons gazeuses et sucrées).

En termes d’énergie, l’oolong offre une libération lente d’énergie semblable à celle des thés verts, parfait pour le début de l’après-midi, lorsque plus de caféine peut généralement vous faire tomber en panne. Le boire en début d’après-midi signifie également qu’il n’interférera pas avec votre sommeil, laissant suffisamment de temps pour que la caféine se dissipe avant la soirée. Si vous n’avez pas le temps de le préparer vous-même (ou si vous n’avez pas l’équipement), vous pouvez vous procurer un thé oolong glacé en bouteille pratique chez Trader Joe’s.

Le matcha fait fureur en ce moment. Qu’il s’agisse de produits traditionnels de qualité cérémoniale ou de boissons matcha devenues populaires dans les chaînes de cafés, il est difficile d’échapper à cette puissante poudre verte. Le Matcha est un thé vert, comme ceux dont nous avons parlé plus tôt, mais il se présente sous forme de poudre, ce qui signifie qu’il est plus intensément concentré. Plus de surface signifie plus d’absorption, ce qui signifie une teneur en caféine plus élevée et plus de L-théanine par tasse que ce que vous trouverez dans d’autres thés verts (jusqu’à 89 milligrammes par tasse). Cette combinaison vous donne un plus grand regain d’énergie que vous obtiendriez d’autres thés, plus proche de ce que vous pourriez ressentir en prenant un café – mais toujours sans cette sensation de nervosité et d’écrasement lorsque la caféine s’estompe.

Cela fait du matcha une excellente boisson matinale, que ce soit en début de journée ou en milieu de matinée. Cela vous procurera une sensation de concentration (mais aussi une sensation de calme) qui accentuera votre cycle naturel de réveil et durera tout l’après-midi. Le boire le matin signifie que ces propriétés antioxydantes (qui sont également renforcées par votre thé vert habituel) sont absorbées lorsque votre corps est déjà actif, renforçant ainsi leurs bienfaits. Faites simplement attention à éviter de boire du matcha l’après-midi, surtout si vous avez du mal à dormir – il contient une forte dose de caféine, alors tenez-vous-en aux gorgées du matin.

On a beaucoup parlé de la caféine sur notre liste, mais boire du thé pour obtenir de l’énergie n’est qu’une utilisation de cette boisson la plus polyvalente. Et si on terminait en parlant de quelque chose qu’on peut boire au coucher ? Les tisanes font partie des options les plus appréciées, de la menthe poivrée rafraîchissante à la camomille relaxante en passant par le thé rooibos emblématique d’Afrique du Sud. Ce qui est merveilleux avec ces thés sans caféine, c’est que vous pouvez les boire quand vous le souhaitez sans vous soucier des baisses d’énergie. Mais certaines tisanes ont des bienfaits plus prononcés à des moments précis.

Pour une expérience de boisson relaxante qui vous aidera à vous endormir, les thés comme la camomille ou la menthe poivrée, par exemple, sont parfaits pour se détendre le soir. Comme de nombreux autres mélanges d’herbes, elles sont depuis longtemps considérées comme ayant des propriétés calmantes, favorisant la relaxation. Les tisanes peuvent être un élément agréable de votre routine du soir, en vous assurant d’aller au lit et de prendre un bain calme et hydraté. La camomille, en particulier, est connue comme un excellent « thé endormi », surtout lorsqu’elle est associée à des saveurs comme le miel et la lavande. La menthe poivrée, quant à elle, apaise l’intestin, facilite la digestion, ce qui en fait un thé parfait après le dîner. Le thé d’hibiscus, fabriqué à partir de la fleur, a une saveur acidulée satisfaisante et est censé être excellent pour vous en matière de tension artérielle. Parce qu’il ne contient pas de caféine, c’est également une excellente option à boire de jour comme de nuit.